Songpa Saengtae Jeonmun
송파생태전문
О месте
Уютный отдельный ресторан тушеного блюда рядом со станцией Огыум, известный своим насыщенным и освежающим тушеным блюдом из свежей трески, подаваемым с домашними бандчан.
В двух минутах ходьбы от станции Огыум в районе Гарак-донг находится ресторан Songpa Saengtae Jeonmun — независимое заведение, любимое местными офисными работниками и опытными гурманами, которые собираются за кипящими общими кастрюлями. В зале просторные столы и удобная парковка на территории, что создает расслабленную и непритязательную атмосферу, где хозяин лично заботится о гостях с домашним гостеприимством. Главное блюдо — *saengtae-jjigae* (тушеное блюдо из свежей трески), которое заказывают по порциям и готовят прямо за столом на открытом огне. В отличие от замороженных аналогов, свежая треска придает бульону исключительно чистый, освежающий и слегка острый вкус, насыщенный овощами и нежной икрой трески (*goni*). Целая рыба кладется прямо в кастрюлю, и когда тушеное блюдо закипает, хозяин подходит, чтобы вручную удалить кости из нежного белого мяса, оставляя чистые хлопья, которые впитывают ароматный бульон. Для тех, кто ищет повседневные блюда по доступной цене, на кухне также готовят *dongtae-jjigae* (тушеное блюдо из замороженной трески), предлагая тот же острый и согревающий вкус с большими кусками тофу, которые персонал с радостью добавит. Крупные, обжаренные на сковороде морепродукты и зеленые луковые блины (*haemul buchujeon*) часто появляются на столах вместе с обеденными блюдами, такими как острый жареный осьминог или свинина с рисом. Прием пищи начинается с набора домашних закусок, которые сразу задают тон: приправленные проростки фасоли, выдержанное кимчи, приправленные грибы, хрустящий огурец с зеленым луком и соленые внутренности трески (*changnan-jeot*), которые легко заставляют гостей доесть рис еще до того, как суп закипит. Кухня уделяет внимание мелочам, тихо предоставляя обжаренные водоросли и соевый соус для молодых гостей, обедающих с семьей. Это надежное место как для быстрых обедов в будние дни, так и для долгих вечеров за горячим тушеным блюдом.
Меню
- Fresh Pollock Stew₩20 000
- Frozen Pollock Stew₩12 000
- 대구찌개(2인분이상)₩19 000
- 코다리조림(2인분이상)₩13 000
- Braised Half-dried Pollock₩45 000
- Pan-fried Battered Oysters₩20 000
- 명태전₩15 000
- Seafood And Chive Pancake₩20 000
- 낙지덮밥 (점심특선)₩10 000
- 제육덮밥 (점심특선)₩10 000
Советы местных
- Хозяин удаляет кости из целой свежей трески прямо за вашим столом, когда она закипает.
- Специальная парковка доступна прямо рядом с рестораном.
- Также подают недорогие обеденные блюда, такие как острый жареный осьминог или свинина с рисом.
Информация
- станция Огыум
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–21:00
- понедельник
- 10:00–21:00
- вторник
- 10:00–21:00
- среда
- 10:00–21:00
- четверг
- 10:00–21:00
- пятница
- 10:00–21:00
- суббота
- 10:00–21:00