24 Часовой Чансу Селлонгтан Хэджангук

О месте

Старомодное кафе для водителей рядом со станцией Самчжон, предлагающее исключительно доступный селлонгтан и супы от похмелья с раннего утра.

На улице Бэкчегобун-ро между станцией Самчжон и апартаментами Азиатской деревни спортсменов работает 24-Часовой Чансу Селлонгтан Хэджангук, который является квинтэссенцией кафе для водителей (*гиса сикданг*). Такси заполняют парковочные места с 5:00 утра, сигнализируя о старомодном убежище, где цены кажутся упорно замороженными во времени. Признанный правительством как Ресторан с Хорошей Ценой, зал приглашает гостей снять обувь у двери и устроиться на широком пространстве традиционного сидения на полу под горшечными растениями и общим настенным телевизором. Центральным блюдом является стандартный селлонгтан, подаваемый за удивительные 6,000 вон. Он приходит с неоспоримо старомодным, фанк-ароматом, напоминающим классические магазины бульона в Сеуле. Под поверхностью гости находят тонко нарезанную говядину и щедрое гнездо лапши сомён, плавающей в мягком, молочном супе, готовом к приправе солью на столе. Для более яркого альтернативного варианта, хэджангук загружен ростками фасоли, мягкими листьями капусты (*угёджи*) и большими кусками сонджи (свернувшейся крови) в согревающем бульоне. Постоянные клиенты также восхваляют *у-ппё хеджангук* (суп из говяжьих костей) — прозрачную, но приятно острую чашу, напоминающую огненный галбитанг — и желеобразный доганитан (суп из колена быка), наполненный жевательными сухожилиями. Ужин здесь основывается на непритязательных ритуалах. Гости направляются к станции самосервиса кимчи прямо у входа, чтобы наполнить гарниры свежим кимчи из капусты в стиле геотчори и крепкими кубиками редьки ккактуги. Независимо от того, встречают ли они одиночных таксистов между утренними сменами, экономные родители, кормящие маленьких детей после утренних очередей, или ночных обедавших, собирающих еду на вынос поздно вечером, этот столп Сонпха предлагает простое питание без всякой претензии.