Ilpumhyang

О месте

Исторический китайский ресторан рядом с китайским посольством в Мёндоне, знаменитый хрустящим сладко-острым жареным баклажаном и классическими обеденными залами.

Скрытый на втором этаже здания рядом с китайским посольством в Мёндоне, Ilpumhyang — это классический китайский ресторан, управляемый китайско-корейскими владельцами. Пока туристы заполняют окружающие торговые улицы, этот давний ресторан находится в более спокойном уголке, украшенном наклейками Голубой ленты и удачливыми перевернутыми символами *fu*. Просторная планировка охватывает обе стороны коридора, разделяя оживленный, заполненный столами открытый обеденный зал от обширных частных комнат, оборудованных большими круглыми банкетными столами, хорошо подходящими для корпоративных ужинов и семейных встреч. Неоспоримым центром меню является *gaji twigim* (жареный баклажан), блюдо, которое подается горячим из вок. Обернутый в бумажно-тонкую, удивительно хрустящую оболочку, которая уступает мягкому, парящему баклажану внутри, кусочки подаются в блестящем соусе, который балансирует сладкие, соленые и отчетливо острые вкусы с тонкими нотами онемения от перца. Он достаточно острый и резкий, чтобы потребовать немедленного наливания холодного пива. Более крупные компании, как правило, закрепляют свои столы классическими банкетными основными блюдами. *tangsuyuk* (сладко-кислый свинина) склоняется к традиционному, а не жевательному, сохраняя свою твердую хрусткость даже после того, как его покрывают сладко-кислым глазурью с луком, морковью и древесными ушами грибов. Морепродукты подаются в обширном масштабе, начиная от гигантских креветок *kkansyo*, покрытых чили соусом, до парящих мисок *nurungjitang*, наполненных поджаренным хрустящим рисом и разнообразными морепродуктами в глубоком, согревающем бульоне. В завершение кухня предлагает непритязательные удовольствия. Классический жареный рис нежно приправлен и жарен на сухом огне, так что каждое зерно остается отдельным, служа мягким контрапунктом к интенсивно приправленному баклажану. Каждое блюдо с рисом подается с миской огненного, очищающего горло бульона джамппон, в то время как заказы лапши часто обращаются к густому, насыщенному *samseon jjajang*, обжаренному на высоком огне для длительного прикосновения вокового дыма.

Меню

• Fried Eggplant가지튀김₩35 000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35 000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8 000
• Jjamppong짬뽕₩9 000
• Japchae Rice잡채밥₩10 000
• Japtang Rice잡탕밥₩18 000
• 유산슬밥₩18 000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12 000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10 000
• Samseon Udon삼선우동₩12 000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12 000

Информация

Телефон

02-753-6928

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:00–22:00

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00

11:00 - 21:00 (Перерыв 14:30 - 16:30, Закрыто по воскресеньям)