Керван (филиал Famille Station)

О месте

Турецкий халяльный ресторан в Famille Station (комплекс Central City): гриль на открытом огне и настоящая ближневосточная атмосфера. Известен кебабами, пиде и блюдами из баранины.

# Керван: турецкий вкус на автовокзале Расположившийся на втором этаже Famille Station в комплексе сеульского экспресс-автовокзала, «Керван» приносит в Сочхо настоящую турецкую кухню с безошибочным чувством места. Вход украшают турецкая изразцовая работа и яркая плитка, а внутри ресторан выдыхает тщательно выстроенную аутентичность: чистые линии и традиционные турецкие детали вызывают ощущение путешествия без всякой напыщенности. Кухня остаётся на виду, и за ней стоят турецкие повара, которые готовят так же, как готовили бы в Стамбуле. Фирменным блюдом оказывается трюфельный стейк из курицы: тонко нарезанная птица с деликатным трюфельным ароматом, соус обволакивает каждый кусок с изяществом, которое не приходится выжимать. К нему берите mix pide — турецкую лепёшку-пиццу, где сыр, мясо и овощи складываются в единое целое на хрустящем, вздутом пузырями тесте. Греческий салат с авокадо приходит резким и свежим: кремовое авокадо уравновешено зеленью и кисловатой йогуртовой заправкой. Айран, традиционный кисломолочный напиток, несёт соль и ореховую ноту, которая начисто разрезает жирные блюда. Тем, кто ищет вкус посильнее, подойдёт шиш-кебаб из баранины: мясо с ноги нежное, хотя характерная дичина разделяет тех, кто к ней не привык. Куриный стейк в йогурте, более мягкий по специям, окажется доступнее для новичков в турецкой кухне. Мезе служит приятным вступлением — до вашего заказа приносят бесплатный хлеб и суп на томатной основе. Чесночный лаваш — лепёшка с соусом из печёного чеснока, из печи на дровах — прекрасно сочетается с начинками для кебаба, которые собирают прямо за столом. Зал одинаково удобно принимает семьи, пары и компании. Парковка связана с Central City и Shinsegae Gangnam, бесплатные часы растут вместе с суммой чека. Соединённый напрямую с терминалом, «Керван» работает и как самостоятельная цель, и как удобная точка по пути: перед автобусом или сразу после приезда — усилие добраться сюда вознаграждается чем-то по-настоящему незнакомым для большинства сеульских едоков.