Mibundang Siheung Eungye
미분당 시흥은계점
О месте
Чистый, насыщенный говяжий фо с грудинкой, вырезкой и мягкими упругими сухожилиями подают в спокойном зале с барной стойкой.
Главное блюдо здесь — 차돌양지힘줄 쌀국수 (фо с грудинкой, вырезкой и сухожилиями): в щедрой порции бульона, который остаётся прозрачным, но обладает насыщенным вкусом, лежат крупные ломтики говядины и мягкие упругие сухожилия. Слегка желеобразная текстура сухожилий меняет консистенцию блюда, а не просто добавляет ещё мяса. Приправы умеренные; если хочется поострее, на столе есть чили, острый соус и haesun-jang. Для более простого варианта попробуйте 차돌양지 쌀국수 с грудинкой и вырезкой: по отзывам, мясо нежное и легко жуётся. 감자말이새우 — креветки в картофельной обёртке — станут хрустящей пикантной закуской. Фо с грудинкой стоит от ₩10,000, с сухожилиями — ₩14,000; вариант с грудинкой, вырезкой и сухожилиями — ₩13,000, а закуска с креветками — ₩3,500. Маринованный лук можно брать повторно, хотя один посетитель отметил, что повторную порцию подали небрежно. Заказать несложно: воспользуйтесь деревянным киоском снаружи и оплатите заказ до входа, затем садитесь за барную стойку. Особенно удобно приходить одному: за сиденьями есть крючки и фартуки, а чтобы сделать заказ, не нужно звать персонал. Согласно каталогу, заведение открыто ежедневно с 11:00 до 21:00, но посетители сообщают о перерыве примерно с 15:00 до 17:00 и о последнем заказе в 14:30 и 20:30. Уточните расписание, если планируете поздний обед, и будьте готовы к возможному ожиданию в обеденное время. Еду можно взять навынос; по отзывам, в заведении она обходится дешевле, чем навынос. Тихий и аккуратный зал подходит для обеда в одиночестве или непринуждённого визита с друзьями и семьёй. Приходите голодными: порции большие, а мягкая упругая текстура сухожилий нравится не всем. Некоторые посетители также отмечают лёгкий запах говядины, хотя послевкусие у бульона чистое.
Меню
- 차돌양지힘줄 쌀국수₩13 000
- 차돌박이 쌀국수₩10 000
- 양지 쌀국수₩11 500
- 차돌양지 쌀국수₩12 500
- 힘줄 쌀국수₩14 000
- 모듬정식₩8 500
- 고구마 짜조₩3 000
- 가리비 짜조₩3 000
- 감자말이새우₩3 500
- 버팔로윙₩3 500
- 웨딩쇼마이₩3 000
Советы местных
- Сделайте заказ и оплатите его в киоске на улице до входа.
- Если хотите нежное мясо без сухожилий, выберите фо с грудинкой и вырезкой.
- Добавьте креветки в картофельной обёртке — они хрустящие и хорошо подходят на гарнир.
- Перед визитом в середине дня или поздно вечером уточните время перерыва и последнего заказа.
- Оставьте место для большой порции или разделите гарнир, если едите немного.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–21:00
- понедельник
- 11:00–21:00
- вторник
- 11:00–21:00
- среда
- 11:00–21:00
- четверг
- 11:00–21:00
- пятница
- 11:00–21:00
- суббота
- 11:00–21:00