Уирак Хонгдэ Филиал

О месте

Популярный закрытый паб в Хондэ, известный огромными хрустящими фаршированными перцами чили и разнообразными традиционными корейскими алкогольными напитками.

Расположенный вдоль Jandari-ro между станциями Hongik University и Hapjeong, Uirak переносит мастерство жареных закусок рынка Mangwon в оживленную атмосферу поча в Хондэ. Дружелюбный талисман в виде лягушки и витрина с традиционными бутылками алкоголя встречают ночных гуляк снаружи, а интерьер простирается глубоко в здание, сочетая уличные террасы с просторными общими столами и укромными уголками. Заказ оформляется через планшеты на каждом месте, что облегчает организацию компании с напитками и закусками до раннего утра. Главное блюдо здесь — огромные gochu twigim — гигантские неострые перцы чили, плотно фаршированные приправленным фаршем из свинины и обжаренные до хрустящей золотистой корочки. Оригинальная версия подается нарезанной горячей с соусами для макания: кремовым чесночным и острым майонезным соусом, который отлично разбавляет жирность корочки. Вариации расширяют основную идею, включая порошок кукурузного супа и ограниченные по количеству фаршировки из цельной моцареллы, которая тянется длинными сырными нитями. Группы часто заказывают комбинированные сеты, чтобы охватить все необходимое для позднего вечера. Набор C сочетает жареные перцы с yuksaejeon — блюдом, разделенным между тонкими жареными листами из говядины и пышными целыми креветочными оладьями. К ним подаются острые маринованные лук и заправленный зеленый лук, чтобы сбалансировать тяжесть жареного. Для завершения стола закажите bibim guksu — холодную лапшу, перемешанную в остром сладком красном соусе; замена тонкой сомён на жевательную лапшу в китайском стиле придает блюду более плотную и упругую текстуру. Обслуживая посетителей до 2:00 или 3:00 ночи, кухня дополняет жареные блюда холодным разливным пивом и фирменными бутылками макколи. Благодаря быстрому темпу, энергичной атмосфере и сладким завершениям, таким как мороженое из жареной соевой муки (konggomul), Uirak служит удобной и надежной точкой для второго раунда ночных посиделок в районе Mapo.