1992 Ddeopbap & Jjageuli Gangnam Branch
1992 덮밥&짜글이 강남본점
О месте
Традиционное заведение в стиле ханок рядом со станцией Гангнам, предлагающее утешительные корейские рисовые миски, сытные рагу джагули и наборы мяса для одного.
Всего в нескольких шагах от выхода 3 станции Гангнам, 1992 Deopbap & Jjageuli приветствует гостей под традиционной крышей с черепицей в просторном зале, вдохновленном ханоком. Заведение оформлено декоративным камнем, сосновыми акцентами, традиционными решетчатыми узорами и даже вращающимся водяным колесом, сочетая свое наследие с атмосферной корейской народной музыкой. Заказ через киоск делает обед в одиночку легким, предлагая достаточно мест у стойки наряду с большими столами для групп, занавешенными альковами и просторной открытой террасой. Кухня специализируется на сытных, аккуратно оформленных блюдах на одном подносе (*hansang*), которые сосредоточены на насыщенных рагу и рисовых мисках. Фирменное *jjageuli* — это густое, медленно вареное рагу, предназначенное для смешивания. Версия *ddeumpuk* (щедрая) подается с мясом свинины, тофу и кабачками в густом, остром бульоне. Оно естественно сочетается с рисом, украшенным яйцом и водорослями; гости добавляют ароматное кунжутное масло и поливают острое рагу для глубоких насыщенных укусов. Еще одно выдающееся блюдо — рагу из говяжьей грудинки с соевой пастой *jjageuli*, которое балансирует насыщенность тонко нарезанной говядины с тонким острым, концентрированным ферментированным соусом, подается с мягким *gyeran-ibul-bap* (рисом с яичным одеялом). Помимо рагу, в меню представлены миски с сырым говядиной в стиле Чолла (*yukhoe deopbap*) и наборы для гриля на одну порцию. Набор мяса для одного позволяет выбрать белок — например, толстый кусок свиного шеи или хрустящую жареную свиную грудинку с зеленым луком, перцем шишито и кусочками колбасы — в сочетании с соусами для макания, закусками из сушеной редьки и выбором между пареным яйцом или кислым, старым *kimchi-jjigae*, наполненным твердым тофу. Превращая классические корейские комфортные блюда, часто предназначенные для совместного обеда, в щедрые индивидуальные подносы, кухня предлагает доступный и насыщенный обед или ужин прямо в энергичном центре Гангнама.
Меню
- 듬뿍짜글이₩13 500
- Solo Meat Set Meal
- Dakgalbi Rice Bowl₩13 500
- Jeolla-style Gochujang Pork Rice Bowl₩13 500
- 해물쌈장고기덮밥₩13 500
- 마늘데리야끼우삼겹덮밥₩13 500
- 김치고기덮밥₩13 500
- 매콤쭈꾸미덮밥₩13 500
- 전라도식제육덮밥₩13 500
- 전라도식육회덮밥₩13 500
- Jeonju Bibimbap₩13 500
Советы местных
- Заказывайте через киоск самообслуживания у входа.
- Барная стойка делает это место удобным для обеда в одиночку.
- Набор мяса на 1 человека позволяет выбрать кусок свинины, рагу и гарниры.
- Смешивайте рагу джагули с рисом, яйцами, водорослями и кунжутным маслом.
- Нет выделенной парковки на месте; используйте ближайшие общественные парковки.
Информация
- Станция Гангнам
Часы работы
- воскресенье
- 10:30–22:00
- понедельник
- 10:30–22:00
- вторник
- 10:30–22:00
- среда
- 10:30–22:00
- четверг
- 10:30–22:00
- пятница
- 10:30–22:00
- суббота
- 10:30–22:00