Dongjeok Ggangtonggui Nowon Direct Store
동적깡통구이 노원직영점
О месте
Живое место для барбекю на углях рядом со станцией Нован, известное щедрыми тарелками говяжьих ребер и бесплатным безлимитным чонгукчжаном.
Скрытый вдоль Санггье-ро рядом со станцией Нован, Dongjeok Kkangtong-gui приносит непринужденную, ретро-атмосферу классического корейского барбекю на бочках в северный Сеул. Изначально прославленный в Ссанмун-донге, этот прямой филиал собирает ночные толпы, ищущие щедрые куски говядины, жареные на светящихся угольных брикетах. Внутри гул разговоров соперничает с шипением горячих решеток, а столы расположены по интимному, энергичному залу, который быстро заполняется ароматными облаками мясного дыма. Фирменное блюдо - это *согалби-саль* (бескостные говяжьи ребра), доступные свежими, маринованными или в виде тарелки наполовину и наполовину (*бан-бан*). Жареные на углях, немаринованные куски превращаются в сочные, упругие кусочки с глубоким говяжьим сладким вкусом, которые лучше всего наслаждаться с каплей васаби, порошком карри или крупной солью из индивидуальных приправ. Маринованная версия покрывает говядину тонким, мягким глазурью, которая карамелизуется от жара, не скрывая естественной насыщенности. Для еще более нежного укуса закажите *ккотгальби* (цветочные ребра), отличающиеся тяжелой мраморностью, которая тает на языке, или выберите авантюрное *ггобульсаль*, приправленные сегменты свиного хвоста с кожей и соединительной тканью, которые хрустят и становятся жевательным, острым закуской для питья. Помимо мяса, опыт ужина сосредоточен вокруг выдающихся бульонов Dongjeok, которые можно заказать через планшет на столе и пополнять по запросу. Фирменный *чонгукчжан* (ферментированный соевый суп) приходит пузырящимся в глиняном горшке, густым и мутным, как бобовая пюре, с мягкими цельными бобами и насыщенной глубиной, которая практически требует миску отварного риса, смешанного прямо в него. Рядом острый суп с кимчи и соевыми ростками обеспечивает резкий, освежающий очиститель вкуса между раундами говядины. Напитки подаются ледяными в винтажных металлических контейнерах, а тарелки piled high, это предлагает безапелляционно громкий, удовлетворительный барбекю пир.
Меню
- Beef Rib Meat Platter₩45 000
- Flower Ribs₩48 000
- Cheonggukjang (Rich Soybean Paste Stew)
- 소갈비살(한판)₩42 000
- 소갈비살+꽃갈비(한판)₩45 000
- 돼지숯불구이(1인분)₩12 000
- 숯불삼겹살(1인분)₩12 000
- 꼬불살(한판)₩24 000
- Cheonggukjang Set Meal₩5 000
- Pork Kimchi Stew₩9 000
Советы местных
- Закажите тарелку с говяжьими ребрами наполовину свежими и наполовину маринованными, чтобы попробовать оба вкуса.
- Бесплатные пополнения глубокого, насыщенного чонгукчжан и супа с кимчи из соевых ростков можно запросить через планшет.
- Вечерние часы быстро заполняются, поэтому ожидайте очереди или приходите до 18:00.
Информация
- Станция Нован
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–23:00
- понедельник
- 12:00–23:00
- вторник
- 12:00–23:00
- среда
- 12:00–23:00
- четверг
- 12:00–23:00
- пятница
- 12:00–23:00
- суббота
- 12:00–23:00