Ким Мён-джу Ттуль-ан-чэ Бапсан

О месте

Щедрый традиционный корейский ханчжонгсик рядом с Вонмисан, предлагающий свежезамолотый рис в каменных горшках, насыщенный чхонгукчжан и неограниченный самосервис банчхан.

Расположенный на втором этаже у подножия Вонмисан в пищевой аллее Чак-донг в Пучхоне, Ким Мён-джу Ттуль-ан-чэ Бапсан предлагает обширный выбор традиционной домашней кухни. Заведение привлекает постоянные толпы многопоколенных семей и водителей на выходных, ищущих зелёное пригороды. С достаточным количеством парковочных мест и зоной ожидания с киоском CatchTable, гости часто проводят время, просматривая выставленные у входа ностальгические жареные рисовые крекеры, имбирные желе и тыквенные якгва, прежде чем их номер будет вызван. Блюдо основано на рисе, перемолотом на месте, который подается горячим в индивидуальных каменных горшках вместе с глубоко насыщенным, пузырящимся чхонгукчжаном (рагу из ферментированных соевых бобов). Обширный набор из двенадцати банчхан заполняет стол, включая разнообразные сезонные дикие зелени, тушеный картофель и различные соленые гарниры. Хотя доступны полные наборы блюд, опытные постоянные клиенты часто выбирают основное блюдо Ттуль-ан-чэ Бапсан на человека и дополняют его деликатесами из меню à la carte. На кухне готовят жевательный, соленый бори гулби (сушеная корвина), свинину на углях, краба в сладко-соленом соусе, острые приправленные моллюски и обожжённую скумбрию. Щедрость лежит в основе всей операции: обширный центральный самосервисный бар позволяет посетителям свободно пополнять каждое блюдо банчхан, заказывать дополнительные порции риса и даже пополнять миски с насыщенным чхонгукчжаном. Хотя лестница у входа делает зал на втором этаже недоступным для колясок, высокие стулья и просторные столы на 4-6 человек удобно размещают семейные собрания и групповые бронирования. Посетители, сидящие вдоль периметра, наслаждаются живописными видами из окон на окружающую зелень и предгорья, что делает сытный деревенский ужин настоящим побегом из города.