Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken Dasan

О месте

Специальный паб с курицей на углях в Дасан-донг, известный своим копченым маринованным барбекю и дружелюбными гарнирами для всей семьи.

Скрытый в Дасан-донг Намьянджу, Jjinburi Jjinsutbul Dumari Chicken сочетает в себе энергетику оживленного куриного заведения с ночным гостеприимством классического паба. Открытый до полуночи, просторный обеденный зал привлекает вечерние толпы и местные семьи с живой обеденной зоной, дополненной установленными экранами, приветливым персоналом и характерным ароматом открытого огня. Столы начинают с классического пабного гостеприимства: хрустящие закуски к пиву рядом с мисками с тертой капустой, заправленной старомодной смесью кетчупа и майонеза. Гости делают заказы через цифровой киоск, большинство взглядов останавливается на угольных специалитетах ресторана. Кухня использует мясо, маринованное в течение двадцати четырех часов при минус двух градусах Цельсия, прежде чем подвергать его прямому нагреву, запечатывая дым, сохраняя нежное мясо. Фирменная курица на углях подается в густой, липкой глазури с уровнем остроты, подобранным по вкусу, с добавлением жевательных рисовых лепешек. Посетители также тянутся к золотисто-жареной курице, известной чистым маслом и слегка соленым тестом, часто заказывая дополнительную корзину жареных рисовых лепешек, которые остаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Помимо курицы, меню функционирует как обширное убежище для поздних ночных напитков. Хрустящие темпура из желудков выделяются, жаренные с острыми зелеными перцами, которые чисто проникают в богатство вместе с солью и соусом для макания. Для больших собраний кухня предлагает сытные пабные блюда, от кипящих кастрюль супа с рыбными пирожками с мягким, перченым бульоном до гладких паровых яиц. Гости часто собирают свои собственные рисовые шарики с тунцом и майонезом, смешивая большие порции рыбы и приправленного морского водоросля с пластиковыми перчатками прямо за столом. В окружении ледяных бокалов разливного пива или охлажденного сою, обстановка создает надежный вечер в районе, основанный на искреннем огне и уютных тарелках.