Ido
이도
О месте
Уютная изакая Yeoksam, предлагающая свежий выдержанный сашими, креативные японские тапасы и пасту с кремом из морского ежа с бесплатной пробковой платой по понедельникам и субботам.
Скрытый в офисных переулках рядом со станцией Yeoksam, Ido работает как интимный японский бар-ресторан, избегая шума Гангнама. За скромным фасадом с местом всего для пары машин компактный интерьер находит баланс между оживленным местным укрытием и изысканным убежищем, с уютной барной стойкой, обрамленной рядами бутылок саке. Это комфортное убежище для небольших встреч, свиданий и спокойных послерабочих посиделок, где гости могут неспешно общаться. Кухня плавно перемещается между традиционными блюдами изакая и игривыми бистро-блюдами. В то время как безупречные, упругие куски выдержанного сашими (*sukseonghoe*) — некоторые слегка поджаренные горелкой — являются основой меню, кросс-жанровые блюда кухни получают не меньше похвалы. Паста с кремом из морского ежа подается богатой и бархатистой, сочетая сочные креветки и щедрые порции uni с тонким оттенком трюфеля. Мясистые куски свиной щеки (*hangjeongsal miso-yaki*) глазированы пикантным ферментированным соевым соусом и обожжены до мягкости и упругости, нарезаны на хрустящем луке и украшены розовым перцем, чтобы сбалансировать жирность. Другие выдающиеся блюда включают щедро наполненный футомаки — настолько плотно уложенный сырой рыбой, тамаго и хрустящими жареными креветками, что половина порции часто хватает на двоих — и нежный темпура из меч-рыбы (*galchi denpura*), подаваемый с приправленной солью для макания и хрустящими жареными костями. Хрустящий куриный карааге, приготовленный по заказу, и острое томатное морепродуктовое рагу завершают соленое меню. Сочетайте еду с региональными спиртными напитками, такими как соджу Donghae, охлажденным разливным пивом или бутылкой из глубокого погреба саке. Главной привлекательностью для любителей вина является удивительно щедрая политика бесплатной пробковой платы в Ido по понедельникам, субботам и праздничным дням, что делает его редкой и выгодной жемчужиной в сердце южного Сеула. Забронируйте столик заранее через CatchTable, так как места для проходящих гостей крайне ограничены.
Меню
- Sea Urchin Cream Pasta
- Assorted Sashimi
- Miso-marinated Pork Jowl
- Futomaki
- 성게알 크림파스타₩25 000
- Seasonal Sashimi₩38 000
- 중합 스이모노₩27 000
Советы местных
- Бронируйте через CatchTable заранее, так как количество мест для проходящих ограничено.
- Наслаждайтесь бесплатной пробковой платой по понедельникам, субботам и праздничным дням.
- Порции футомаки щедрые; рекомендуется заказывать половину ролла.
- Ограниченная парковка доступна прямо перед заведением (примерно на 2 машины).
Информация
- Станция Yeoksam
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 17:00–23:30
- вторник
- 17:00–23:30
- среда
- 17:00–23:30
- четверг
- 17:00–23:30
- пятница
- 17:00–23:30
- суббота
- 17:00–23:30