Якдэ Сульккун

О месте

Районный паб в Якдэ-донге, Бучхон, предлагающий хрустящую тонкую жареную курицу и разливное пиво с атмосферой открытой террасы.

Скрытый в торговой зоне за комплексом Bucheon I’Park, Yakdae Sulkkun работает с легким, притягательным шармом важного районного паба. Ранее филиал Ho Chicken, этот переименованный бар обычно заполняет свои внутренние столы в будние вечера, привлекая местные семьи, после работы любителей выпить и группы, только что вышедшие из соседнего бассейна, жаждущие холодного разливного пива. С телевизором на стене для игровых вечеров и импровизированными складными столами на улице, создающими аутентичную атмосферу *yabang* (уличное распитие на открытом воздухе), он передает непринужденный, простой дух классического корейского хофа. Жареная курица — основа меню, и кухня избегает тяжелой, слишком грубой корочки, популярной в крупных коммерческих сетях. Вместо этого курица подается с заметно тонким, чистым кляром, который остается исключительно хрустящим, не ощущаясь жирным, сохраняя хруст даже по мере остывания в конце долгого разговора. Закажите половину и половину, и каждый вид аккуратно разделен на двух тарелках вместе с приправленной солью и кубиками редьки, покрытыми ледяной стружкой. Хотя кухня готовит классические блюда паба, такие как *gukmul tteokbokki* (рисовые лепешки в бульоне), настоящим соперником курицы является *golbaengi muchim*. Набитое морскими улитками, тонкой лапшой *сомен* и щедрым количеством сладко-кислой красной острой заправки, это блюдо требует перемешивания вручную прямо за столом, пока холодная лапша не впитает соус. Обслуживание начинается с общей миски хрустящей попкорна, но напитки подаются быстро: охлажденное разливное пиво с щедрой пеной и бутылки холодного соджу. Даже когда тесные уличные столы заставляют соприкасаться локтями с прохожими, шум района, энергичная атмосфера групп и золотистая жареная курица делают это место излюбленным в Якдэ-донге для завершения вечера.