Yakitori Shutsu
야키토리슈츠
О месте
Уютный японский якитори-бар рядом со станцией Самгакджи, предлагающий свежеприготовленные куриные шашлычки, многоуровневые меню и холодное разливное пиво.
Несколько шагов от станции Самариджи к Ёнридан-гил ведут к Якитори Суйтс, компактному якитори-бару, который вызывает атмосферу токийского изакая в переулке. Стулья у барной стойки окружают открытую гриль-станцию рядом с местами у окна и открытой террасой, хотя гости, заказывающие многоуровневые предложения, должны сидеть внутри. Поскольку часто отказывают в обслуживании без предварительной записи, онлайн-бронирование через Catch Table или Naver практически необходимо, с ограничением на два часа ожидания в пиковые часы. Главное блюдо меню — это ежедневный якитори омакасе, который включает целых куриц, нарезанных на специальные части и жареных на углях. Шашлычки подаются по одному, начиная с исключительно нежного, слегка приготовленного дак-ансим (куриная вырезка), затем переходя к газеум-сал шисо-маки — куриная грудка, плотно завернутая в ароматные листья шисо. Следуют более насыщенные части, включая сочное мясо бедра, глазированное пикантным таре, хрустящие верхние и нижние крылья, упругие плечи, пружинистые сердца и глубоко приправленные шашлычки из хрящей и желудков. Посетители также могут составить блюда по меню à la carte через QR-коды, выбирая шашлычки, такие как куриная устрица (дак-гуль-сал) и пухлые, глазированные таре тсукуне-фрикадельки. За пределами гриля основные блюда включают утешительные тарелки с богатым бульоном суй оден танг и насыщенной пастой с трюфелями и уни. Каждый посетитель должен заказать напиток, с пенной разливной пивом Suntory Premium Malt's в качестве стандартного предложения наряду с охлажденными тарелками с заправленной сырой капустой. Приправы довольно насыщенные и соусные на многих частях, естественно сочетающиеся с холодным пивом или саке. Хотя обстановка в ресторане тесная, иногда темп обслуживания может замедляться, а грубый пол магазина отражает жир и угли постоянного гриля, Суйтс предлагает аутентичное место для любителей шашлыков, жаждущих свежих, специализированных частей прямо с бинчотана.
Меню
- Yakitori Course₩28 000
- Tsukune (Chicken Meatball)₩9 000
- Suntory Draft Beer₩9 000
- Chicken Tenderloin Skewer₩7 000
- Chicken Breast with Shiso
- Chicken Thigh Skewer
- Chicken Heart Skewer₩6 000
- Chicken Skin Skewer₩7 000
- 날개₩7 000
- Chicken Neck Meat₩7 000
- Tail Meat₩6 500
- 대동맥₩6 500
Советы местных
- Бронируйте заранее через CatchTable или Naver, так как места быстро заполняются.
- Обязательное правило — 1 напиток на человека.
- Если образуются очереди на улице, время ожидания ограничено 2 часами.
- Курс якитори омакасе не подается на открытой террасе.
Информация
- Станция Самгакджи
Часы работы
- воскресенье
- 17:00–01:00
- понедельник
- —
- вторник
- 17:00–01:00
- среда
- 17:00–01:00
- четверг
- 17:00–01:00
- пятница
- 17:00–01:00
- суббота
- 17:00–01:00