Guri Bulbaek
구리불백
О месте
Уютная корейская закусочная рядом с Университетом Ханян и больницей Гури, предлагающая наборы с жареной свининой булгоги и свежими гарнирами.
Скрытая в переулке напротив Университета Ханян и больницы Гури, Гури Булбек передает непринужденное тепло местной столовой. Управляемая парой, уютная столовая оснащена круглыми металлическими столами, стульями из бочек и стенами, исписанными игривыми заметками от постоянных клиентов. К вечеру обстановка легко превращается в расслабляющее место для одиночек, наслаждающихся напитком. Кухня сосредоточена на булбек — наборах с свининой булгоги, предназначенных для щедрого повседневного питания. Их фирменное блюдо, жикхва твэиджи булбек, включает свинину, обжаренную на открытом огне на кухне, что позволяет сохранить дымный вкус и соки, прежде чем она окажется на индукционных плитах. Укладываясь с свежими зеленым луком, мясо аккуратно нагревается, пока гости бросают зелень прямо в шипящее свиное сало. Дымный вкус требует свежего сам: заверните обожженную ломтик в хрустящий салат с каплей самджанга или ешьте его прямо с теплым паровым рисом. Наборы сопровождаются горячим, насыщенным овощами doenjang jjigae, который подается в глиняном ttukbaegi и имеет легкий острый привкус. Гости также могут выбрать варианты, сочетая жареное мясо с chadol sundubu jjigae (тушеное мясо с мягким тофу), наборами галби на открытом огне или холодной лапшой милмён. Что отличает это блюдо, так это тщательное обращение с банчаном. Каждый день они поступают с местного оптового рынка сельского хозяйства и рыболовства Гури, гарниры готовятся свежими ежедневно в ограниченных количествах. Гости неоднократно возвращаются к аккуратному самообслуживанию, чтобы пополнить приправленный конгнамул (соевые проростки), хрустящий ферментированный ккактуги и нежные, ароматные жареные рыбные пирожки (омук боккым). Сочетание обожженной свинины, дымящегося рагу и безлимитных домашних гарниров делает это тихое место на задней улице Гёмун-донг обязательным для посещения для тех, кто ищет комфорт.
Меню
- Direct-fire Pork Bulgogi Set
- 돼지불백(250g)₩10 000
- 고기왕창김치찜₩12 000
- 돈대갈비(500g)₩26 000
- Brisket Doenjang Stew₩10 000
Советы местных
- Заказывайте через киоск на столе после посадки.
- Пополняйте ежедневный банчаны, такие как жареные рыбные пирожки и проростки, на баре самообслуживания.
- Место ограничено, парковка только для двух автомобилей прямо перед входом.
Информация
- Станция Гури
Часы работы
- воскресенье
- 09:00–22:00
- понедельник
- 09:00–22:00
- вторник
- 09:00–22:00
- среда
- —
- четверг
- 09:00–22:00
- пятница
- 09:00–22:00
- суббота
- 09:00–22:00