Soso Makchang Hannam Branch

О месте

Живое заведение-гриль в Ханнам-донге, известное своими свиными потрохами, фаршированными зеленым луком, и жареным говяжьим абомасумом.

Находясь на втором этаже напротив больницы Сунчхонхян в Ханнам-донге, Soso Makchang тихо превратил верхний этаж в местную достопримечательность. Обеденный зал разделен на переднюю и заднюю части, с большими окнами, которые уменьшают дым от гриля, примерно двадцатью столами и стеной, увешанной автографами знаменитостей, включая участников BTS. Заказ оформляется современно, с использованием тегов для заказа на смартфоне на каждом столе, в то время как угольные грили остаются верными традиционной корейской культуре барбекю. Фирменное блюдо ресторана — это *dwaeji pamakchang* (свиные потроха, фаршированные целыми зеленым луком). Полуготовые перед тем, как попасть на угли, круглые куски быстро хрустят снаружи с уменьшенным содержанием жира. При укусе раскрывается сладкий, ароматный сок лука, который контрастирует с жевательным свиным мясом, устраняя любые остатки дикой нотки. Посетители также ищут *so-makchang* (говяжий абомасум), более дорогой, глубоко ореховый кусок с насыщенным вкусом, который хорошо держится на углях. Для дополнительной текстуры *beoljip kkeopdegi* (свиная шкура с медовыми сотами) запекается в толстый, жевательный кусок; постоянные клиенты обильно посыпают его жареным соевым порошком и заворачивают в маринованные листья периллы. Гарниры играют продуманную поддерживающую роль. Высокий *cheese gyeran-jjim* подается в виде огромной, парящей миски с пушистыми яйцами, связанными расплавленным сыром, легко делится между тремя посетителями. Углеводы представлены в виде *soso makchang-bap*, жареного риса с кимчи, с кусочками жевательных потрохов и жареным яйцом сверху, а также бульонных мисок с *kongnamul ramyeon*, загруженных ростками фасоли. В то время как списки ожидания растут в выходные через CatchTable, обеды в 15:00 делают его легкой целью для ранних любителей выпивки и встреч в непиковое время. Для всех, кто исследует ночную жизнь Ёнсан с аппетитом к потрохам, это остается надежной остановкой в Ханнам для угольного комфорта.

Меню

• Green Onion Pork Intestines돼지 파막창₩19 000
• Beef Abomasum소막창₩26 000
• Grilled Pork Rinds돼지껍데기₩9 000
• Cheese Steamed Egg치즈계란찜₩8 000
• Spicy Soft Tofu Stew얼큰순두부₩7 000
• Makchang Fried Rice소소막창밥₩8 000
• Honeycomb Pork Skin벌집 껍데기₩8 000
• 대구소막창₩26 000
• 대구돼지막창₩17 000
• 양념돼지막창₩19 000
• Pork Hind Cuts뒷고기₩17 000
• Pork Skirt Meat갈매기살₩17 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Ханнам

Телефон

0507-1315-0638

Часы работы

воскресенье

15:00–01:00

понедельник

—

вторник

15:00–01:00

среда

15:00–01:00

четверг

15:00–01:00

пятница

15:00–01:00

суббота

15:00–01:00

Вторник - Воскресенье 15:00 - 01:00 (Закрыто по понедельникам)