Chosim Meat
초심육
О месте
Двухэтажный ресторан, специализирующийся на свином барбекю в Чхонхо, известный своими ультратонкими ломтиками свинины толщиной 1 мм и боковыми блюдами с самообслуживанием, а также бесплатной пробкой.
Скрытый чуть в стороне от шумной улицы Rodeo рядом со станцией Чхонхо, Chosim-yuk предлагает легкий и внимательный подход к корейскому барбекю в Гангдоне. В то время как на первом этаже находится открытая кухня и несколько уютных столиков, ресторан открывается в просторный обеденный зал на втором этаже, предназначенный для групповых встреч, с высокими стульями и аккуратным баром самообслуживания, который всегда наполнен грибами, проростками фасоли и свежими ароматами. Внимательные детали определяют опыт, от резинок для волос, готовых к использованию, и спрея для устранения запахов до бесплатной пробки для посетителей, приносящих свои бутылки. Фирменное блюдо - свинина, нарезанная точно на толщину в один миллиметр. Предлагается в виде "цветочных" нарезок свинины (*kkot-samgyeop*) и шеи (*kkot-moksal*), эти нежные завитки обжариваются на горячей сковороде за считанные секунды, давая нежное мясо с сбалансированным соотношением постного и жирного. Посетители часто выбирают Chosim Half Set (*banpan*), который сочетает быстро готовящиеся 1-мм ленты с предварительно обжаренными кусками толстого свежего свиного живота и свиной щеки (*hangjeongsal*). Топленый свиной жир стекает по сковороде, обжаривая горы выдержанного кимчи *mukeunji* и приправленных проростков фасоли, которые лучше всего завернуть вместе с салатом из зеленого лука, смазанным кунжутным маслом (*pajeori*). Помимо гриля, Chosim-yuk предлагает обширный выбор комфортных гарниров. На экранах планшетов на столах есть специальная кнопка для вызова большего количества выдержанного кимчи, а также разнообразие холодной лапши, включая известную своей остротой "вызов" холодную лапшу и сытные рагу. Одним из фаворитов среди постоянных клиентов является рамен без супа, блюдо из лапши для восстановления после похмелья, приготовленное с использованием фирменных приправ, а не коммерческого порошка для супа, подается упругим и вкусным вместе с разливным пивом. С щедрыми группами и надежными поздними часами работы, это расслабляющее и гостеприимное заведение создано для того, чтобы наслаждаться холодными напитками и шипящими тарелками.
Меню
- Chosim Half Set₩49 000
- 1mm Sliced Flower Pork Belly₩12 900
- 1mm Sliced Flower Pork Neck₩12 900
- Zero-Soup Ramyeon
- 초심모듬세트(900g)₩79 000
- 초심1mm세트(400g)₩39 000
- 마블생삼겹살(150g)₩13 900
- 마블생목살(150g)₩13 900
- 두툼생항정살(150g)₩15 900
- 담백생가브리살(150g)₩15 900
- 술도둑된장술밥₩7 400
Советы местных
- Наслаждайтесь бесплатной пробкой для любого алкоголя, который вы принесете.
- Забронируйте через Naver Reservation заранее, чтобы получить специальные купоны на мясо.
- Группы или свадебные анонсирующие вечеринки могут получить бесплатную бутылку вина.
- Нет частной парковки на месте; используйте ближайшую общественную парковку Чхонхо 2-донг.
Информация
- Чхонхо
Часы работы
- воскресенье
- 15:00–23:00
- понедельник
- 15:00–23:00
- вторник
- —
- среда
- 15:00–23:00
- четверг
- 15:00–23:00
- пятница
- 15:00–23:00
- суббота
- 15:00–23:00