Haewe

О месте

Уютное кафе в ретро-стиле рядом со станцией Balsan, предлагающее ностальгические школьные ттокбокки и качественные эспрессо.

Скрыто на тихой улице за средней школой Deungmyeong рядом со станцией Balsan, Haewe без усилий сочетает эстетику районного кафе с комфортом классической закусочной у школьных ворот. Указатель на зеленом тротуаре обозначает магазин, предлагающий светлый интерьер в белых и деревянных тонах с двух- и четырехместными столами, а также открытое место для обедов на свежем воздухе. За прилавком кипят кастрюли с ттокбокки, пузырящиеся рядом с шашлычками из рыбных пирожков. В отличие от многих современных вариаций, которые полагаются на тяжелые пасты гочуджан, владелец создает собственный соус без красного перца, что дает чистое, глубокое тепло, которое полностью проникает в мягкие рисовые лепешки. Подается в ретро посуде, каждая порция несет ностальгический баланс, который делает дополнительный заказ почти неизбежным. Посетители обычно сочетают рисовые лепешки с свежим сунде, подаваемым с щедрыми порциями чистых, соленых потрохов, которые просятся в остатки соуса. Ностальгия по школьному двору поддерживает остальную часть закусок, включая шашлычки из ттоккочи, жареные пельмени и жареные свиные котлеты Пикачу. Тем не менее, Haewe отличается от стандартных бунсик заведений на эспрессо-машине. Меню напитков определяет опыт, с ледяным кафе латте, которое привлекает постоянных клиентов на вынос. Сделанное из низкокислотных зерен и богатого молока, это варево предлагает отчетливый ореховый профиль, который хорошо сочетается со специями ттокбокки. Обслуживая как одиночных посетителей, которые ищут доступный обед, так и покупателей, возвращающихся из близлежащего универмага NC, Haewe успешно объединяет любителей закусок и кофе под одной крышей, с бесплатной парковкой за зданием, что добавляет удобства в Gangseo.