Maison de Jambon

О месте

Уютное итальянское бистро рядом с Университетом женщин Сонгшин с очаровательной террасой на открытом воздухе, специализирующееся на пицце из дровяной печи, домашней колбасе и натуральном вине.

Скрыто в тихом переулке рядом со станцией Университета женщин Сонгшин, Maison de Jambon переосмысляет преобразованное жилое пространство как интимное итальянское бистро. Дом привлекает соседей своей открытой террасой — популярным местом для вечерних встреч и обедов с питомцами — в то время как стеклянные стены от пола до потолка смотрят внутрь на хрустящие белые плитки, мягкие мятные стены и полки, уставленные бутылками натурального вина. Как преданный пункт назначения для колбасы и натурального вина в районе, кухня формирует свою идентичность вокруг теста, запеченного в дровяной печи, и вяленого мяса. Пиццы в неаполитанском стиле выходят из печи с обожженными пятнами, обладая пышной корочкой, которая балансирует между обожженной, жевательной внешней частью и воздушной серединкой. Пицца с салчичоном приходит с острым томатным соусом, тонкими, солеными вялеными колбасами и тертым пармезаном, в центре которой находится щедрая ложка холодной рикотты, смягчающей соленость мяса. Традиционалисты склоняются к обожженной quattro formaggi, в то время как пицца с хамоном подчеркивает их фирменную домашнюю колбасу. Паста предпочитает насыщенные, глубокие профили. Паста с кремом из чоризо выделяется, обволакивая тонкие спагетти в пряном, розоватом соусе, обогащенном маслом паприки от кусочков жевательной колбасы. Порошок чили проникает через молочные продукты, оставляя длительное покалывание тепла. Ригатони с кремом из домашнего хамона и декадентскими ньокками с трюфельным кремом завершают сытные блюда. Доступное вино по бокалам и бутылкам делает легким задержку за специальными обедами или вечерними ужинами, подаваемыми рядом с неформальной станцией самообслуживания, укомплектованной халапеньо и соленьями. Будь то сидя под гирляндами на террасе или наблюдая за дождливым вечером из теплого бистро, Maison de Jambon предлагает расслабляющий отдых с вяленым мясом и тестом всего в нескольких шагах от оживленной улицы кампуса.

Меню

• Chorizo Cream Pasta초리조 크림 파스타₩12 000
• Spicy Mussel Tomato Pasta매콤 홍합 토마토 파스타₩11 500
• Wood-fired Salchichon Pizza화덕살지촌 피자₩20 000
• Quattro Formaggi Pizza콰트로 포르마지₩18 800
• Wood-fired Chorizo Pizza화덕초리조 피자₩19 800
• Wood-fired Margherita Pizza화덕마르게리따₩17 800
• Wood-fired Jambon Pizza화덕잠봉 피자₩21 000
• Wood-fired Arugula Pizza화덕 루꼴라피자₩19 800
• Arugula & Prosciutto Pizza루꼴라&프로슈토 피자₩20 000
• Wood-fired Diavola Pizza디아볼라 화덕피자₩20 800
• Half & Half Pizza반반피자₩19 800
• Truffle Funghi Pizza트러플 풍기 피자₩19 800

Информация

Ближайшая станция

Университет женщин Сонгшин

Часы работы

воскресенье

11:00–23:00

понедельник

11:00–23:00

вторник

11:00–23:00

среда

11:00–23:00

четверг

11:00–23:00

пятница

11:00–23:00

суббота

11:00–23:00

Открыто ежедневно с 11:00 до 22:00