Dujeongdong Hwanalgae Bucheon Branch
두정동화날개 부천점
О месте
Живой паб в Пучхоне, специализирующийся на острых куриных крылышках на углях, жгучих куриных лапках и вкусной жареной желудочке.
Слегка в стороне от шумного центра гастрономической улицы Синджун-донг в Пучхоне, Dujeong-dong Hwanalgae заявляет о себе ярким светящимся вывеской, которая сигнализирует о том, что ждет внутри: серьезное, дымное тепло. Происходя из знаменитого заведения с острыми крылышками в Чхоне, этот местный филиал был открыт владельцем, который ездил туда-обратно, чтобы освоить оригинальные рецепты. Пространство непринужденное и уютное, оборудованное большим проектором, часто настроенным на спортивные трансляции, что делает его удобным местом для встреч с соседями и поздних посиделок с алкоголем. Меню сосредоточено на пряностях с угольным оттенком, основанное на уникальных домашних соусах, которые отделяют маринады для крылышек от куриных лапок и булдака. Фирменные булналге (огненные крылышки) подаются горячими с интенсивной, дымной глазурью, которая прилипает к мясу, создавая баланс между жгучим вкусом и притягательной сладостью. Посетители часто выбирают комбинированные наборы, чтобы сочетать крылышки с куриными лапками (дакбал), доступными как без костей, так и с костями, которые обладают еще более острым, щекочущим вкусом. Для тех, кто ищет спасение от капсаицина, сырный булдак укрывает остро нарезанное куриное мясо под щедрым слоем расплавленного сыра, в то время как вкусный одолппё (острый хрящ) предлагает текстурный хруст. Умное заказание требует стратегического подхода к остроте. Тарелки с солеными куриными желудочками (согеум дддонгип) подаются вкусными, жевательными и блестящими, действуя как необходимый контраст, который поддерживает поток разливного пива и сомэка. Каждому столу предоставляются маринованный редис и нарезанная капуста, перемешанные с классической смесью кетчупа и майонеза — часто пополняются вместе с дополнительными блюдами обычного майонеза, чтобы потушить пламя. Пухлые, oversized кастрюли с паровым яйцом (гйеранцзим), утешительные миски с нурунги (суп из подгоревшего риса) и огромные порции риса с морскими водорослями (жумёкбап) завершают угощение, обеспечивая, чтобы жаркие угли птицы никогда не опережали пиршество.
Меню
- Spicy Chicken Wings
- Spicy Chicken Feet
- Spicy Chicken
- Salted Chicken Gizzard
- Spicy Pork Cartilage
- Steamed Egg
- 훈제치킨
- 불닭발
- Bone-in Chicken Feet
- Salad
- 버펄로윙
- Silkworm Pupa
Советы местных
- Закажите комбинированный набор, если приходите в группе, чтобы попробовать и крылышки, и куриные лапки.
- Сочетайте острые блюда с салатом из капусты с майонезом, паровым яйцом или нурунги, чтобы смягчить остроту.
- Внутри установлен большой проектор, что делает его хорошим местом для просмотра футбольных матчей.
Информация
- Станция Синджун-донг