Namhan Mountain Fish Grill Specialty Restaurant

О месте

Непринужденный рыбный ресторан рядом с рынком Ёнхэ в Сеонгнаме, предлагающий копченые наборы с жареной рыбой, подаваемые с горячим рисом в каменном горшке и сезонными гарнирами.

Скрытый чуть в стороне от главной дороги рядом с рынком Ёнхэ в Сеонгнаме, Namhansanseong Saengseon-gui Jeonmunjeom тихо предлагает уютное тепло домашней кухни. Несмотря на интенсивное тепло, необходимое для жарки рыбы, обеденный зал поддерживается в чистоте и удивительно свободен от застоявшегося жира или тяжелого дыма. Местные пожилые люди собираются за хорошо расставленными столами с обильными блюдами, в то время как одиночные посетители могут удобно устроиться в свободной кабинке, не привлекая лишнего внимания. Кухня сосредоточена на морепродуктах, жареных на углях. Толстая рыба-рыба (галчи) подается горячей и шипящей прямо на стол, с соленой, хрустящей кожей, которая уступает место сочному, влажному мясу. Богатая, жирная скумбрия (годуынъо) хрустит по краям, в то время как группы часто выбирают общие наборы модум сэнгсон-гви (ассорти из жареной рыбы) или острые тушеные горшки жорим. Каждый заказ жареной рыбы подается с индивидуальным рисом в каменном горшке (сотбап). Гладкий и липкий, свежеприготовленный рис накладывается в соседнюю миску, оставляя хрустящий подгоревший слой на дне, чтобы настояться в горячей воде для успокаивающей, ореховой каши сунгнёнг, завершающей прием пищи. Рядом простые миски с прозрачным супом из морских водорослей (миеокгук) сопровождают вращающуюся домашнюю ассорти банчхан. В зависимости от улова на рынке, в ассортимент могут входить острые перцы, маринованные в чили, тушеный острый картофель, тофу с шпинатом, хрустящий дороджи (корень колокольчика), сушеная рыба в пикантных глазурях или охлаждающий сезонный донгчими. От шипения гриля до успокаивающего пара риса в каменном горшке, это неторопливое, успокаивающее убежище, построенное на простых местных основах.

Меню

• Grilled Hairtail Set갈치구이₩15 000
• Grilled Mackerel Set고등어구이₩13 000
• Grilled Red Marbled Rockfish Set열기구이₩13 000
• Assorted Grilled Fish Platter모둠구이₩50 000
• Grilled Flounder가자미구이₩11 000
• Assorted Grilled Offal모듬구이₩45 000
• 고등어조림(2인이상)₩13 000
• Braised Hairtail (2 Min.)갈치조림(2인이상)₩15 000
• 묵은지고등어찜(중)₩30 000
• 조기매운탕(2인이상)₩15 000

Информация

Ближайшая станция

Namhansanseong

Телефон

031-745-8939

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

Закрыто

вторник

—

среда

—

четверг

—

пятница

—

суббота

—

11:00 - 22:00 (Закрыто по понедельникам)