Hareten

О месте

Уютное японское заведение тендон рядом со станцией Ынгам, предлагающее рисовые миски с темпурой, приготовленные на заказ, с морепродуктами и овощами.

Скрыто в переулке всего в нескольких минутах ходьбы от станции Ынгам, Хартен работает в спокойном ритме соседнего японского заведения. Открытая кухня является сердцем компактного пространства, окруженного местами у стойки, идеально подходящими для одиночных посетителей, и парой столиков на четыре человека для небольших групп. Через окно или через стойку гости наблюдают, как каждый компонент опускается во фритюрницу только после того, как заказ был оформлен через киоск у двери. Терпение вознаграждается золотистой, хрустящей темпурой, которая избегает тяжелого жира. Основной тендон задает стандарт с сладкой тыквой, шелковистым баклажаном, ароматным листом периллы, водорослями гопчхан, упругим кальмаром, креветками и яйцом онсэна, которое предназначено для того, чтобы его разбили на теплый, приправленный рис. Среди овощей выделяется темпура из грибов эноки, разворачивающаяся в решетку хрустящих, пикантных кусочков. Посетители, желающие глубины морепродуктов, выбирают модум тендон, который сочетает нежные половинки морского угря и сладкого гребешка с основными ингредиентами, в то время как овощной тендон приходит с картофелем, луком и гарниром из удивительно мягкого жареного тофу. Чтобы адаптировать миску, кухня готова заменить овощи по запросу и подаст темпуру отдельно от риса, если это необходимо. Между укусами жареных морепродуктов и тонкими, как бумага, листьями, гости просят домашний кккадуги, чтобы сбалансировать богатое тесто. Домашний бульон приносит легкий баланс через миски теплого удона — приготовленного с дружелюбными для детей, неострыми вариантами бульона по запросу — и охлажденные лапши наенгмоми, которые освежают вкус. В паре с разливным пивом, налитым полными или скромными половинными пинтами, Хартен сводит опыт темпуры к его основам: точному теплу, хрустящей текстуре и честной ценности соседства.

Меню

• Standard Tendong기본텐동₩10 000
• Assorted Tendong모둠텐동₩13 000
• Special Tendong스페셜텐동₩17 000
• Shrimp Tendong새우텐동₩12 000
• Vegetable Tendong야채텐동₩9 000
• 장어텐동₩14 000
• 평일점심우동₩7 500
• 모둠튀김 (18p)₩20 000
• 평일텐동+미니우동₩10 000
• 1인 튀김+맥주425cc₩12 000

Информация

Ближайшая станция

Eungam

Телефон

02-6082-8822

Часы работы

воскресенье

—

понедельник

11:30–21:30

вторник

11:30–21:30

среда

11:30–21:30

четверг

11:30–21:30

пятница

11:30–21:30

суббота

11:30–21:30

Пн-Сб 11:30-21:30 (перерыв 15:00-17:00, последний заказ 14:30/14:40 и 21:10). Закрыто по воскресеньям.