Jeongdon Premium The Hyundai Seoul
정돈 프리미엄 더현대서울
О месте
Роскошный ресторан кatsu на 6-м этаже The Hyundai Seoul, известный своей котлетой из круглого филе свинины, жаренной при низкой температуре.
Расположенный на шестом этаже The Hyundai Seoul в Ёндеунгпо, Jeongdon Premium предлагает улучшенный вариант любимого заведения кatsu в Дэханно. В отличие от спешки подземных продовольственных залов, этот управляемый ресторан светлый, спокойный и просторный, с высокими потолками и продуманными удобствами, такими как высокие стулья и уголки для колясок, что привлекает семейных покупателей. На кухне готовят все свиные части, используя технику жарки при низкой температуре, получая панированные котлеты, обернутые в светло-желтые, легкие панко-крошки без жирной тяжести. Фирменное блюдо - это толстая круглая hire-katsu (филе свинины). Нарезанная аккуратно, чтобы показать розовый центр, нежное мясо легко разделяется, сохраняя при этом резервуар прозрачных, пикантных соков. Для тех, кто жаждет более насыщенных вкусов и разнообразных текстур, kata-rose-katsu (свинина с плеча) предлагает отчетливую жевательную текстуру, сбалансированную ароматной мраморностью. Гостям, желающим попробовать все, можно заказать огромную премиум-ассорти, в которую входят филе и свиная вырезка, а также богатый hangjeongsal (свинина с щеки) и целая жареная баклажан. Подносы приходят аккуратно оформленными, сопровождаемыми мисками с мисо-супом, салатом из нашинкованной капусты, картофельным салатом, гарнирами, двумя соусами тонкацу и набором из трех различных солей для макания, предназначенных для подчеркивания естественной сладости жареной свинины. Соленые карри можно добавить к основным блюдам, создавая пряный, ароматный контрапункт к хрустящим котлетам. В часы пик обеда и ужина офисные работники и покупатели на выходных быстро растягивают очередь, поэтому лучше всего приходить сразу после открытия или в середине дня около 14:00, чтобы занять столик без ожидания. С аккуратными сервировками столов и возможностью взять еду на вынос, это остается одним из самых надежных мест для чистого японского кatsu в торговом центре.
Меню
- Tenderloin Katsu₩21 000
- Curry Side
- Premium Assorted Cuts₩32 000
- 에비히레카츠₩32 000
- Set A₩67 000
- Set B₩58 000
- Set C₩56 000
- 사카나카츠₩21 000
- 사사미카츠₩23 000
- 카타로스카츠₩28 000
- 로스&히레카츠₩25 000
Советы местных
- Посетите до 11:30 или после 14:00, чтобы избежать очередей в обеденное время.
- Отлично для родителей: есть высокие стулья и станции для мытья детей рядом.
- Заказы на вынос, сделанные после обеда, получают скидку 10%.
- Добавьте японское карри как гарнир к вашим котлетам.
Информация
- Станция Ёуидо
Часы работы
- воскресенье
- 10:30–22:00
- понедельник
- 10:30–22:00
- вторник
- 10:30–22:00
- среда
- 10:30–22:00
- четверг
- 10:30–22:00
- пятница
- 10:30–22:00
- суббота
- 10:30–22:00