Myeongpum Gohyang Samgyetang
명품고향삼계탕
О месте
Суп с содэ из свинины и половинная порция самгетхана в аккуратном районном ресторанчике с тесно расставленными столами.
В Myeongpum Gohyang Samgyetang приходят не только за курицей, вынесенной в название: постоянные гости также заказывают сытный суп с содэ из свинины (순대국), который подают с содэ и преимущественно свиной головой, а не потрохами. Бульон насыщенный, с мясным вкусом; по словам посетителей, ложка острой приправы-пасты и солёных креветок делает его ещё ярче. Трапезу дополняют небольшие закуски, в том числе обжаренные стебли чеснока с креветками и огурец с ссамджаном. Меню небольшое, указанная в нём порция супа с содэ стоит ₩9,000. Для более лёгкой трапезы подойдёт половинная порция самгетхана (반계탕) за ₩9,000. Его подают с прозрачным бульоном и нежной курицей; некоторые посетители отмечают лёгкий аромат трав, хотя, судя по отзывам, вкус может меняться. Полная порция самгетхана Корё стоит ₩15,000. Также есть пулькоги в каменном горшочке за ₩9,000 — его описывают как сочетание сладкого и солёного вкуса, с крахмальной лапшой и грибами эноки. Супы хороши в холодный день или после поздней ночи, но именно свиной суп пользуется наибольшей популярностью. Это аккуратный, простой районный ресторанчик, где примерно десять или одиннадцать столов на четверых стоят довольно близко друг к другу. Заказывать здесь несложно, есть парковка. Согласно каталогу, заведение открыто ежедневно с 10:00 до 21:00; в одном блоге упоминается перерыв с 15:00 до 17:00, а в других источниках сказано, что перерыва нет. Поэтому уточните расписание перед визитом во второй половине дня. В обед в дни покналь — самые жаркие дни лета, когда традиционно едят восстанавливающий куриный суп, — может выстроиться длинная очередь. Приходите пораньше, чтобы её избежать. Место подходит для сытного обеда в одиночку, семейной трапезы или непринуждённого обеда компанией неподалёку от университета Сунсиль. Не ждите слишком многого: посетители хвалят соотношение цены и качества, а некоторые возвращаются ради бульона, но другие говорят, что вкус стал более обычным или меняется от дня к дню. Места расположены тесно, особенно когда зал заполнен.
Меню
- 고려 삼계탕₩15 000
- 명품 반계탕₩9 000
- 명품 순대국₩9 000
- 뚝배기 불고기₩9 000
- 추어탕₩9 000
- 닭개장₩9 000
Советы местных
- Закажите суп с содэ из свинины: он сытный, с содэ и преимущественно свиной головой.
- Добавьте острую приправу-пасту и солёные креветки, чтобы сделать вкус супа насыщеннее.
- Выберите половинную порцию самгетхана с нежной курицей в прозрачном бульоне.
- Приходите пораньше на обед в дни покналь, чтобы избежать длинной очереди, о которой сообщают посетители.
- Перед визитом во второй половине дня уточните расписание: источники расходятся в том, есть ли перерыв.
Информация
- 숭실대입구역
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–21:00
- понедельник
- 10:00–21:00
- вторник
- 10:00–21:00
- среда
- 10:00–21:00
- четверг
- 10:00–21:00
- пятница
- 10:00–21:00
- суббота
- 10:00–21:00