Yuseong Dakgalbi Geoyeobonjeom
유성닭갈비 거여본점
О месте
Местное заведение рядом со станцией Геёо, специализирующееся на сочном, остро-сладком жареном курином мясе на железной сковороде, приготовляемом прямо на вашем столе.
Неподалеку от станции Геёо, в сторону Мачхон-донга, ресторан Юсонг Дакгальби предлагает сбалансированный, насыщенный стиль жареной курицы, который привлекает местных постоянных клиентов и многопоколенные семьи. Зал для посетителей яркий и современный, с широкими столами на четыре человека, которые быстро заполняются в поздний вечер, когда гости сочетают шипящие сковороды с пивом и соджу. Вместо чрезмерно агрессивной, насыщенной сахаром глазури, ресторан полагается на сбалансированную домашнюю приправу, которая превращается в нежные куски свежего куриного бедра. Меню сосредоточено на трех вариантах: фирменный Тукче (специальный) Дакгальби, с толстой капустой, жевательными рисовыми лепешками и сладким картофелем; хрустящая версия с бобовыми ростками, дополненная грибами; и Ттокго Дакгальби, альтернатива только из мяса, созданная без овощей для чистых любителей курицы. Официанты управляют большими круглыми сковородами от начала до конца — часто обжаривая ингредиенты на соседнем пустом столе, чтобы избежать неизбежных брызг красного соуса. Лапша Сануки удон является популярным дополнением в середине готовки, чтобы впитать соки, в то время как дополнительный набор свежих листьев периллы, салата, перца, нарезанного чеснока и маринованной редьки приносит хрустящий баланс к богатой, острой курице. Каждый стол начинается с кувшина орехового восточного чая (*heotgae-cha*) вместе с хрустящими кубиками кккадуги и мисками холодного, сладко-кислого донгчими, который немного напоминает ёльму-кимчи своим освежающим вкусом. Завершение трапезы не требует раздумий. Как только стальная сковорода очищается от мяса, она заполняется либо икрой летящей рыбы, либо стандартной горкой риса, щедро посыпанной обжаренными водорослями и завершенной щедрым потоком ароматного обжаренного кунжутного масла, которое хрустит на горячем металле.
Меню
- Special Dakgalbi₩14 000
- Bean Sprout Dakgalbi₩15 000
- Assorted Wrap Greens Set₩3 000
- 떡고 닭갈비₩17 000
Советы местных
- Персонал жарит курицу для вас на столе или на соседней станции, чтобы предотвратить брызги соуса.
- Обертки из салата (набор 모듬쌈) являются дополнительной платной опцией, но пополнения предоставляются после заказа.
- Парковка перед рестораном ограничена до 3 автомобилей; рекомендуется ближайшая общественная парковка.
- Работает без перерыва на обед, что делает его отличным местом для ранних ужинов или поздних обедов.
Информация
- Станция Геёо
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–23:00
- понедельник
- 11:00–23:00
- вторник
- 11:00–23:00
- среда
- 11:00–23:00
- четверг
- 11:00–23:00
- пятница
- 11:00–23:00
- суббота
- 11:00–23:00