Jangjakkkun Yatap Direct Store
장작꾼 야탑직영점
О месте
Ресторан курицы на дровах из дуба в Ятапе, предлагающий нежное жареное куриное мясо на хрустящем рисе нурунги, приготовленном на горячих каменных тарелках.
Недалеко от оживленной продовольственной аллеи у станции Ятап, Jangjakkun привлекает внимание своим мастерством с тротуара. Высокая куча дров из дуба обрамляет вращающийся гриль-вертел, где целые курицы медленно вращаются в течение девяноста минут, избавляясь от лишнего жира и впитывая легкий аромат древесного дыма. С 16:30 в будние дни (с 16:00 в выходные) свежие партии выходят из лучистого тепла, привлекая сразу же после работы обеденных гостей, пары и семейные группы в теплую, оживленную столовую. Фирменное блюдо дома состоит из целой курицы на вертеле, подаваемой на раскаленной каменной тарелке с прессованным рисом нурунги. Пока мясо отдыхает, рис под ним хрустит, образуя глубокую ореховую корочку. Блюда начинаются с уютной тарелки куриного супа перед подачей основных блюд. Традиционалисты тянутся к Hanbang Nurungji Tongdak, травяной курице с хрустящей кожей и нежным мясом грудки, подаваемой с острым горчичным соусом, солью и салатом из приправленной капусты с кетчупом и майонезом. Ложка хрустящего риса, увенчанная подаваемым в доме *yeolmu-kimchi* (кимчи из молодого редиса), очищает вкус от насыщенности. Для тех, кто склонен к излишествам, Corn Cheese Nurungji Tongdak покрывает курицу сладкой кукурузой и расплавленным сыром, создавая богатый контраст с хрустящей кожей и поджаренным рисом под ней. Посетители, разрывающиеся между вкусами, часто заказывают смешанные варианты, балансируя между соленым расплавленным сыром и сладким, острым вкусом курицы Spicy Seasoned (Maekom Yangnyeom). Более креативные вариации включают *padak*, покрытый зеленым луком и сладким соусом, насыщенным розовым соусом — который позволяет добавлять пасту — и кремовым соусом из перца Чонгян. В окружении холодного разливного пива и классических закусок, таких как острые морские улитки, Jangjakkun предлагает Сеонгнаму приземленный, окутанный дымом контрапункт к повсеместным магазинам жареной курицы в городе.
Меню
- Herbal Wood-Fired Chicken with Nurungji₩21 000
- Corn Cheese Nurungji Chicken₩26 000
- Herbal Nurungji Chicken with Scallions₩24 000
- Spicy Seasoned Nurungji Chicken₩23 000
- Half and Half Nurungji Chicken₩26 000
- Rosé Sauce Nurungji Chicken₩26 000
- Supreme Seasoned Nurungji Chicken₩24 000
- 양념누룽지통닭₩23 000
- 슈프림누룽지통닭₩24 000
Советы местных
- Свежие партии жареной курицы начинают выходить в 16:30 в будние дни и в 16:00 в выходные.
- Забронируйте заранее через Naver Reservations, если посещаете с группой.
- Проверьте Naver Maps на наличие купонов в магазине, чтобы получить бесплатный кукурузный сыр на каменной тарелке или напиток.
- Паркуйтесь на ближайшей общественной парковке Matgoeul, так как у ресторана нет выделенной парковки.
Информация
- Станция Ятап
Часы работы
- воскресенье
- 16:00–23:00
- понедельник
- 16:30–23:00
- вторник
- 16:30–23:00
- среда
- 16:30–23:00
- четверг
- 16:30–23:00
- пятница
- 16:30–23:00
- суббота
- 16:00–23:00