Haeju Gomtang Hagye Direct Store

О месте

Круглосуточное заведение рядом со станцией Хагье, предлагающее насыщенный суп из говяжьих костей (гомтан) вместе с сытным супом с кровяной колбасой и разнообразными гарнирами из кимчи.

Скрыто рядом со станцией Хагье, на входе в местный гастрономический переулок, Хэчу Гомтан служит важной круглосуточной опорой в районе Нован. Хотя круглосуточные заведения становятся все более редкими в этом районе, этот непритязательный суповой дом надежно держит свои двери открытыми в поздние смены, ранние утренние часы и послеалкогольные желания. Несмотря на название, сосредоточенное на говядине, меню сильно опирается как на традиции говядины, так и на свинины. Посетители регулярно собираются за классическим *гомтаном* и насыщенным *догани-тангом* (суп из колена быка), оба подаются с молочными, успокаивающими бульонами, которые мгновенно приносят облегчение после долгого дня. Закажите тарелку *гомтана*, и она придет с пучками лапши сомён, готовыми к смешиванию в кипящем супе, с возможностью заменить стандартный рис на питательный горячий каменный горшок (*дольсотбап*). Не менее популярным является *сундаэгук* (суп с кровяной колбасой), который можно заказать как щедрый набор *чонгсик*, в который входят толстые куски мяса головы (*меориггоги*) вместе с жевательными сосисками из стеклянной лапши (*чал-сундаэ*) и традиционными пряными кровяными колбасами (*тоджонг-сундаэ*). Сам суп выливается с красноватым, насыщенным бульоном, который вызывает глубокий, насыщенный вкус горячего горшка с рубцом (*гопчанг-чонгол*). Он сытный и необработанный — наполненный более жирными кусками свинины и толстыми, деревенскими мясами, которые напрямую привлекают посетителей, наслаждающихся отчетливым, земляным ароматом свиных потрохов. На столах находятся соль, черный перец и ореховая порошковая перилла, а также яркий ассортимент банчанов. Заведение предлагает три различных вида кимчи — свежий кимчи из пекинской капусты *гёчори*, редька и натертая редька *мусэнгчхэ* — плюс хрустящие приправленные стрелки чеснока (*маныльджон*), чья резкая хрусткость аккуратно разрезает богатые, коллагеновые бульоны. Хэчу Гомтан игнорирует гастрономические тренды в пользу полезности в глубокую ночь, предлагая крепкие тарелки супа и холодные бутылки соджу, когда возникает желание.

Меню

• Blood Sausage Soup (Sundae-guk)순대국₩10 000
• Sundae Set순대정식₩13 000
• Beef Bone Soup (Gomtang)곰탕₩11 000
• Rice Cake And Dumpling Soup사골떡만두국₩10 000
• Ox Knee Soup도가니탕₩18 000
• 소고기모둠수육₩45 000
• Cold Buckwheat Noodles물막국수₩9 000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩9 000
• Buckwheat Crepe Rolls메밀전병₩9 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Хагье

Телефон

02-975-2288

Часы работы

воскресенье

00:00–23:00

понедельник

00:00–23:00

вторник

00:00–23:00

среда

00:00–23:00

четверг

00:00–23:00

пятница

00:00–23:00

суббота

00:00–23:00

Открыто круглосуточно