Jeonbuk House
전북집
О месте
Ресторан в Букчанг-донге, работающий с давних пор рядом с мэрией, предлагает тушеные рыбные блюда и классические корейские закуски в традиционной обстановке.
В Чунг-гу, Jeonbukjip - это место, где ужин может превратиться в долгий прием пищи за столом: закажите кипящий рыбный суп с рисом или соберитесь вокруг тарелки и налейте стакан макаолли. Обстановка описывается как старомодный ресторан в районе, с потертым знаком и простым интерьером, а не с полированным ретро-стилем. На верхнем этаже есть место для групп, а атмосфера подходит как для коллег, встречающихся после работы, так и для обедающих, ищущих сытный обед. Главное блюдо в этих рассказах - 병어조림, помфрет, тушеный в глубоком красном соусе. Он подается в широкой кастрюле и продолжает кипеть на столе, позволяя соусу становиться более концентрированным. Рыба, как сообщается, нежная и мягкая, в то время как редька и овощи впитывают вкусный, слегка острый бульон. Ложкой положите рыбу на рис; добавьте кусочек размягченной редьки и больше соуса для более насыщенного укуса. Один посетитель также упоминает картошку в кастрюле, достаточно мягкую, чтобы впитать соус. Это комфортная еда, созданная как для риса, так и для напитка. Другой визитной карточкой Jeonbukjip является 홍어삼합: ферментированная скейт, подаваемая с вареной свининой и спелой кимчи. Один посетитель нашел ферментацию скейта сдержанной, а свинину нежной, что делает сочетание доступным даже для тех, кто впервые пробует это блюдо. Тот же прием пищи начинался с дегустации 홍어애, чье богатое, кремовое качество было аппетитным прелюдией. Макаолли - естественный компаньон к тарелке. Для меньшей первой порции 부추전 предлагает другой путь: один рассказ описывает хрустящую, подрумяненную корочку, влажный центр и много вкуса лука, с соевым соусом для макания. Блюда домашнего стиля появляются рядом с основными блюдами, добавляя знакомые, вкусные паузы между укусами. Приходите за кипящим 병어조림, когда хотите рис и теплую, сытную еду; выбирайте 홍어삼합, когда стол наклоняется к общим тарелкам и напиткам. Привлекательность Jeonbukjip заключается в легком переходе от будничного обеда к затянувшемуся застолью в районе.
Меню
- Braised pomfret₩34 000
- Fermented skate, boiled pork, and kimchi₩48 000
- Chive pancake₩10 000
- Makgeolli₩4 000
- Loach Soup₩10 000
- Beef Intestine Hot Pot₩28 000
- Fresh Cod Stew₩17 000
- Pollock Jjigae₩10 000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩10 000
- Fresh Pork Belly₩17 000
Советы местных
- Закрыто по субботам и воскресеньям; проверьте расписание на будние дни перед посещением.
- Садитесь на метро линии 1 или 2 до станции Мэрия и выходите на выходе 7; прогулка займет около 3 минут.
- Нет выделенной парковки, поэтому рекомендуется общественный транспорт.
- Для групп уточните возможность резервирования мест на втором этаже заранее.
Информация
- Станция Мэрия
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 09:00–22:00
- вторник
- 09:00–22:00
- среда
- 09:00–22:00
- четверг
- 09:00–22:00
- пятница
- 09:00–22:00
- суббота
- 09:00–22:00