1981 Hangang House
1981한강집
О месте
Институт в Ёнсане, который с 1981 года подает суп из свежей трески (саенгтэ), теперь в отремонтированном двухэтажном помещении с частными комнатами.
В 1981한강집 название указывает на блюдо, которое определяет этот корейский ресторан в Ёнсане на протяжении десятилетий: саенгтэ-танг, рагу из свежей трески. Собственный отчет ресторана описывает его переход от места для барбекю к специалисту по треске, к одной кастрюле, разделяемой с клиентом, и утверждает, что рыбный суп остается его визитной карточкой с тех пор. Эта история кажется наиболее убедительной, когда кастрюля появляется на столе, установленная на горелке и оставленная для кипения. Выберите острый вариант для согревающего красного бульона с треской, тофу и свежим минари. Рыба подается большими кусками, с нежным, сочным мясом; икра добавляет упругий, слегка жевательный вкус. Для более мягкого блюда саенгтэ jiri предлагает прозрачный бульон, который один из посетителей семьи нашел чистым на вкус, с небольшим количеством рыбного привкуса, которого они ожидали. В любом случае, рагу становится естественным центром стола с рисом и небольшими гарнирами. В меню есть больше, чем суп: посетители также сообщают о заказе холодной лапши с треской в стиле сашими, разнообразных чон и мясных блюд, включая свинину с чесноком jumeollok и говяжью вырезку jumeollok. Поддерживающие блюда также являются частью удовольствия. Один отчет упоминает морскую капусту, кимчи, дороджи мучи и перепелиные яйца; другой выделяет рис, описанный как приготовленный из риса Ичон. Ремонт изменил обстановку, не затронув долгосрочную идентичность ресторана. Отчеты описывают чистый, сдержанный интерьер вместо старомодной таверны, с местами для сидения на двух этажах; один отмечает комнаты и перегородки, которые предлагают более уединенную обстановку. Результат — это менее грубое заведение в районе, чем спокойная столовая, но кипящее рагу все еще задает ритм. Приходите за согревающей чашкой или собирайтесь вокруг одной с семьей или друзьями и дайте бульону время.
Меню
- Spicy fresh pollock stew
- Clear fresh pollock soup
- 1981생태매운탕 (소)₩48 000
- 1981생태맑은탕 (소)₩48 000
- 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20 000
- 1+한우등심주물럭 (200g)₩50 000
- 한강집모듬전₩30 000
- 대구전₩28 000
Советы местных
- Выберите прозрачный суп из саенгтэ для более мягкого варианта; острый вариант является любимым в доме.
- Спросите о комнатах для семейных обедов или групповых ужинов; доступны бронирования.
- Проверьте актуальные часы работы перед посещением, так как опубликованные часы открытия различаются.
Информация
- Станция Самгакджи
Часы работы
- воскресенье
- 11:00–22:00
- понедельник
- 11:00–22:00
- вторник
- 11:00–22:00
- среда
- 11:00–22:00
- четверг
- 11:00–22:00
- пятница
- 11:00–22:00
- суббота
- 11:00–22:00