Удон Киноя, филиал Соннсу

О месте

Японская удонная в переулке района Соннсу — лапшу нарезают прямо на глазах у гостей.

Стоит войти в переулок — и перед вами появится уютный ресторан, специализирующийся на удоне в японском стиле, с тёплым деревянным интерьером. В Udon Kinoya, филиале в Сонсу, свежеприготовленная каждое утро лапша ручной работы и бульон томятся вместе, создавая насыщенный вкус. Удон с мэнтайко и сливочным маслом — фирменное блюдо ресторана. Тёплую лапшу щедро посыпают премиальной мэнтайко — острой икрой минтая, которая наполняет вкус сливочным маслом и насыщенными нотами. Перемешайте лапшу, чтобы солоноватая икра и масло объединились и раскрыли глубокий вкус умами. Блюдо подают в бульоне — получается пикантно и так вкусно, что трудно остановиться. Также среди популярных фирменных блюд — удон с эби-карри и удон с темпурой буккакэ. Минималистичный интерьер с посадочными местами преимущественно для одного гостя и заказ через киоск делают ресторан удобным для тех, кто обедает в одиночестве. В спокойной обстановке можно полностью сосредоточиться на упругой лапше и насыщенном вкусе бульона.