Charcoal Grilled Meat Juices
숯불화로구이 육즙
О месте
Место для барбекю на углях в Гасан Бизнес Центре, предлагающее блюда из выдержанного свинины и говядины в просторной обстановке, идеально подходящей для офисных ужинов.
Скрыто на втором этаже Гасан Бизнес Центра рядом со станцией Gasan Digital Complex, Charcoal Grill Yukjeup обслуживает бурлящую рабочую силу района. Столовая сочетает в себе широкие панорамные окна с рядами широких столов на четыре человека и круглыми местами, включая задние конфигурации для офисных встреч. Хранение под сиденьем позволяет держать верхнюю одежду вдали от дыма, позволяя посетителям сосредоточиться на тяжелых железных решетках и светящихся, высокотемпературных древесных углях. Визитной карточкой Yukjeup является универсальность сырого мяса, предлагая как говядину Hanwoo, так и выдержанную свинину. Центральным заказом является 600-граммовый Yukjeup Hanpan (щедрая порция свинины), наполненная толстыми кусками выдержанной свинины, а также специальными нарезками, такими как deungsim-deotsal (свиной реберный край), жевательный ggodeulsal (шея) и ароматная свиная шея или chimasal. Гости сами управляют щипцами над угольными огнями. Samgyeopsal становится хрустящим по краю с кожей, сохраняя при этом влагу внутри, а упругая текстура ggodeulsal быстро обугливается на интенсивном огне. Сопровождающие лук и грибы королевского вешенки жарятся вместе с маленькими фольгированными чашками чеснока, пузырящегося в кунжутном масле. Балансирует богатство с помощью самообслуживания, где есть свежие листья периллы, салат, острый васаби и хрустящие маринованные перцы, нарезанные тонко. Завернутые маринованные овощи и кислый baek-kimchi предлагают кислотность, в то время как земляная чаша с острым cheonggukjang (ферментированный соевый суп) приносит глубокий вкус на стол. Посетители регулярно перемешивают чашку белого риса прямо в пузырящийся суп, чтобы создать непринужденный 술밥 (рисовый суп с алкоголем) перед тем, как закончить вечер.
Меню
- Yukjeup Pork Platter (600g)₩48 000
- Milmyeon (Wheat Noodles)₩5 000
- 숙성삼겹살(180g)₩15 000
- 등심덧살(180g)₩15 000
- 치마살(180g)₩15 000
- 꼬들살(180g)₩15 000
- 숙성목살(180g)₩15 000
- 육즙한우양념갈비(150g)₩26 000
- 한우채끝등심(150g)₩36 000
- 한우갈비살(150g)₩26 000
- 한우차돌(150g)₩22 000
Советы местных
- Закажите порцию свинины (육즙한판), чтобы попробовать свиную грудинку, шею и специальные нарезки вместе.
- Попробуйте смешать рис в бесплатный суп cheonggukjang, как в ароматную кашу.
- Бесплатные пополнения banchan, включая маринованные перцы и овощи, доступны на баре самообслуживания.
Информация
- Станция Gasan Digital Complex
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–23:00
- вторник
- 11:00–23:00
- среда
- 11:00–23:00
- четверг
- 11:00–23:00
- пятница
- 11:00–23:00
- суббота
- 16:00–22:00