Gul Sarang
굴사랑
О месте
Живой таверна рядом со станцией Ёндеунгпо, предлагающая щедрые зимние паровые устрицы, свежие блюда из устриц и насыщенный суп из синего краба в межсезонье.
Между станциями Сингиль и Ёндеунгпо, Гулсаранг - это непритязательное морепродуктовое заведение, которое меняет свою идентичность с календарем. С ноября по март кухня полностью сосредоточена на зимних устрицах, привлекая шумные толпы, заполняющие зал плечом к плечу. В разгар сезона ужин проходит в быстром, живом темпе, с табуретами без спинок, парящими столами и шумом послерабочих посиделок. Столы обычно начинают с бесплатных закусок, таких как кимчи из тофу или нежный отварной кальмар, прежде чем подадут моллюсков. Фирменный пиршество из устриц сосредоточено на огромных тарелках гулджим (паровые устрицы в ракушках), иногда в сочетании с сладкими паровыми гребешками и вареными яйцами. Вооруженные хлопковыми рабочими перчатками, пластиковыми подкладками и маленькими ножами для устриц, гости открывают ракушки в своем темпе, обмакивая теплое мясо в чоджане. Для сырых блюд кухня добавляет сэнг-гульхое в острый, деревенский красный соус, который чисто контрастирует с насыщенностью устриц. Меню также ориентировано на искателей комфорта поздно ночью с тарелками золотистых, жареных ал-ал-и гульджон и кипящими кастрюлями с раменом, насыщенным устрицами. Персонал внимательно следит за залом, часто удерживая горячие заказы до тех пор, пока каждый гость не вернется на свое место, чтобы ничего не остыло преждевременно. Как только сезон устриц заканчивается весной, внимание плавно переключается на ккотгетанг. Наполненный тремя пухлыми синими крабами в среднем заказе, рагу кипит прямо на столах. Бульон глубокий, перченый и интенсивно насыщенный, обогащенный свежими овощами и домашними приправами, которые напоминают классическую корейскую домашнюю кухню. Независимо от того, посещаете ли вы в морозную погоду, чтобы открыть паровые двустворчатые моллюски рядом с зелеными бутылками сою или заглядываете в межсезонье за хрустящими крабовыми ракушками и кипящим рагу, Гулсаранг предлагает простое, приземленное удовлетворение опытного поча в районе Ёндеунгпо.
Меню
- Steamed Oysters₩69 000
- 조개찜 (대)₩85 000
- 굴찜+홍가리비찜₩69 000
- Raw Oysters₩39 000
- 조개+굴찜₩89 000
- 퓨전 생굴회₩33 000
- Clam Soup₩45 000
- Mussel Soup₩20 000
Советы местных
- Ожидайте ожидания 30-60 минут в часы пик ужина в зимний сезон устриц.
- Блюда из устриц доминируют с ноября по март, в то время как рагу из краба занимает место в межсезонье.
- Можно дойти пешком от выхода 3 станции Сингиль или выхода 3 станции Ёндеунгпо.
- Паровые устрицы подаются с защитными перчатками и маленьким ножом для открытия.
Информация
- Станция Сингиль
Часы работы
- воскресенье
- 12:30–23:00
- понедельник
- 12:30–23:00
- вторник
- 12:30–23:00
- среда
- 12:30–23:00
- четверг
- 12:30–23:00
- пятница
- 12:30–23:00
- суббота
- 12:30–23:00