Namwon Wonchueotang
남원원추어탕
О месте
Непритязательный корейский ресторан в Намён-доне, предлагающий сытный чхвеотанг (суп из грязевой рыбы) и повседневные комфортные рагу.
Скрытый в боковом переулке продовольственной улицы Намён-дона рядом со станцией Университета Сукмёнг, Намвон Вон Чхвеотанг - это приземлённый местный любимец, отмеченный своим простым белым вывеской. Хотя ресторан удовлетворяет разнообразные повседневные желания с такими блюдами, как сунде-гук, наэджан-тонг и кипящие горшки с кимчи-джигэ из свежей свинины и раменом, суп из грязевой рыбы остаётся основным притяжением для тех, кто ищет земное, восстанавливающее блюдо. Цена чхвеотанга составляет 12,000 вон, он подаётся кипящим и имеет глубокий, насыщенный и ореховый вкус, избегая агрессивной остроты. Гости регулярно посыпают свои глиняные миски щедрыми ложками порошка семян периллы, чтобы усилить его богатство, в то время как свежий шнитт-лук стоит на столе, готовый быть добавленным в бульон вместе с отварным рисом. Некоторые посетители отмечают подводную кислинку от старого кимчи в основе, придающую супу яркий, острый оттенок. Помимо рагу, кухня жарит целую грязевую рыбу (*чхвео-твигим*), подавая её горячей вместе с чхвео-манту. Жареная рыба даёт удовлетворительный хруст, который лучше всего наслаждаться прямо из фритюра, хотя посетители, чувствительные к мелким костям, должны быть осторожны. Блюдо завершается разнообразием домашних закусок, которые обычно включают приправленный соевый росток, жареные рыбные котлеты, шпинат и кимчи, а гостеприимный владелец иногда предлагает ломтики свежего арбуза в качестве освежающего завершения трапезы. Привлекая преданных постоянных клиентов, офисные толпы в обеденное время и тихих вечерних любителей выпивки, Намвон Вон Чхвеотанг предлагает взгляд на классическую корейскую комфортную кухню без каких-либо современных претензий. Имейте в виду, что выделенная парковка недоступна на узкой улице, и кухня закрывается каждое воскресенье.
Меню
- Mudfish Soup₩12 000
- Fried Mudfish₩10 000
- Loach Soup With Freshwater Snails₩14 000
- (우렁)된장₩10 000
- 튀김 (소)₩10 000
- Loach Dumplings₩9 000
Советы местных
- Добавьте порошок периллы (дыльккаэ) в чхвеотанг для дополнительной ореховости.
- Закрыто по воскресеньям; планируйте вокруг обычных обеденных часов.
- Парковка недоступна на месте, поэтому приходите пешком или на общественном транспорте.
Информация
- Университет Сукмёнг
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:00–20:00
- вторник
- 10:00–20:00
- среда
- 10:00–20:00
- четверг
- 10:00–20:00
- пятница
- 10:00–20:00
- суббота
- 10:00–14:00