Junggukseong

О месте

Классический ретро-китайский ресторан в Miju Sangga в Чхоннянни, известный ностальгической свининой в кисло-сладком соусе и насыщенным ганджжаном.

Спрятанный на втором этаже обветшалого торгового центра Miju рядом со станцией Чхоннянни, Junggukseong кажется полностью застывшим во времени. Прогулка по старому коридору до самого конца открывает классический, непритязательный китайский ресторан, который сразу же вызывает воспоминания о начале 2000-х. Солнечный свет проникает через передние окна на культовые ретро-синие стулья, освещая столовую, которую владельцы поддерживают в удивительно чистом состоянии. Атмосфера тихая, местная и простая — убежище, куда заходят пожилые жители района, а одиночные посетители устраиваются в кабинки без необходимости бороться с длинными очередями. Кулинарная изюминка здесь сосредоточена на старомодных техниках, начиная с глубоко ностальгического тангсуюка. Вместо жевательных клейких панировок или густых сладких сиропов, характерных для современных вариантов, кухня жарит свинину в кляре по заказу, сохраняя каждый кусочек легким, хрустящим и нежным внутри. Часто заказываемая в компактной «мини» порции, которая при этом щедро накормит двоих, она подается с аутентичным прозрачным кисло-сладким соусом с акцентом на кетчуп. Миски с лапшой заслуживают равного уважения. Ган-джджан подается как безупречный стандарт: миска тонкой лапши с свежими нарезанными соломкой огурцами и отдельным свежеприготовленным соусом из черных бобов. Соус, наполненный хрустящим, грубо нарезанным луком, густой и вязкий, а не водянистый, плотно обволакивает лапшу с богатым, глубоким вкусом хорошо прожаренного чунцзана. Те, кто ищет остроту, могут выбрать гочжу-джамппонг, наполненный овощами и начинками, или стандартный джамппонг, который избегает жирной тяжести в пользу чистого, острого бульона с длительным пряным теплом. Подавая классические блюда по ценам, которые становятся все более редкими в Донгдемуне, Junggukseong остается честным местным заведением. Это тип кухни с историей, которая полностью игнорирует модные тенденции, удовлетворяя тягу к хрустящей, сочной китайско-корейской комфортной еде прошлых десятилетий.

Меню

• Fresh-stirred Black Bean Noodles간짜장₩9 000
• Mini Sweet and Sour Pork미니탕수육₩16 000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩9 000
• Black Bean Noodles짜장면₩7 000
• Fried Rice볶음밥₩8 500
• Sweet And Sour Pork탕수육₩25 000
• Udon우동₩8 000
• Ulmyeon울면₩9 600
• Omurice오무라이스₩10 000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Чхоннянни

Телефон

02-965-8404

Часы работы

воскресенье

11:00–21:00

понедельник

11:00–21:00

вторник

11:00–21:00

среда

11:00–21:00

четверг

11:00–21:00

пятница

11:00–21:00

суббота

11:00–21:00

Ежедневно с 11:00 до 21:00