Обонджип Джичук филиал

О месте

Корейский ресторан рядом со станцией Jichuk, предлагающий жареного на сковороде острого осьминога, вареную свинину босам и комбинации лапши калгуксу с самообслуживанием гарниров.

Расположенный на втором этаже здания Aincity всего в нескольких шагах от станции Jichuk, Obongjib Jichuk предлагает энергичную, общую атмосферу, построенную вокруг ярких корейских вкусов. Зал для приема пищи выглядит упорядоченно и практично, оснащен столами на четыре персоны с перегородками, задними местами, предназначенными для больших групп, и роботами-официантами, скользящими по полу с блюдами. Основу меню составляют морепродукты, обожжённые на огне, и нежная вареная свинина. Для групп Obong Special служит определяющим блюдом, сочетая сочный, без запаха босам с осьминогом, обжаренным в воке. Тонко нарезанная и мягкая свинина тает во рту вместе с хрустящими полосками приправленной сушеной редьки (мумалленги). Рядом жареный осьминог (накджи боккым) получается сочным и упругим, сохраняя нежный хруст при каждом укусе. Кухня позволяет гостям настроить уровень остроты по четырем ступеням — от мягкой, слегка сладковатой до интенсивного уровня «ад» — все это перемешивается с капустой и выкладывается на хрустящие бланшированные проростки фасоли. Для тех, кто не может выбрать между лапшой и рисом, калнакджи объединяет оба желания в одной тарелке. Крупные куски осьминога, капуста и нарезанная ножом лапша плавают в остром соусе, сверху посыпанном измельчёнными морскими водорослями, который легко впитывается и позже выкладывается на белый рис с щедрой порцией поджаренного кунжутного масла из столовых емкостей. Баланс достигается благодаря щедрому бару самообслуживания. Гости могут неограниченно добавлять пареный рис, кимчи, макаронный салат, мягкий тофу с приправленным соусом, черные бобы в соевом соусе, маринованные листья периллы и чеснок. Важным является наличие стальных мисок с охлажденным супом из проростков фасоли с плавающим льдом, готовых облегчить жжение от перца. Независимо от того, заходите ли вы на одиночный обед с босамом, собираетесь с друзьями на острые лапшу или задерживаетесь за бутылкой соджу в дождливый день, это место предлагает насыщенную, доступную домашнюю кухню, которая требует дополнительной порции риса.