Junghwa Banjeom Bucheon Jungdong Branch

О месте

Чистый, просторный китайский ресторан в Бучхоне, предлагающий щедрые порции насыщенного по вкусу ччачжанмён, хрустящего тансуюка и лапши без добавок.

Расположенный напротив старшей школы Гённам в Чжун-доне Бучхона, ресторан Чунхва Банджом быстро стал незаменимым местным заведением. Зал для посетителей светлый, лаконичный и заметно организованный, с общими банкетными зонами и отдельными окнами с перегородками, предназначенными для одиночных посетителей. Открытая кухня занимает заднюю стену, позволяя гостям наблюдать за работой воков. Главный принцип ресторана выделен на стене: кухня избегает использования улучшителей теста и химических текстуризаторов во всей лапше, что обеспечивает чистую текстуру и легкость для желудка даже после плотного обеда. Это тесто служит основой для фирменного стандартного ччачжанмёна, покрытого блестящим темным соусом чунджан, в котором сосредоточена насыщенность сухожареного ганччачжана без излишней соли или сахара. Любители контраста часто выбирают гочу ччачжан, который смягчает богатую черную фасолевую основу острым, ярким жаром нарезанного перца чхонъян и сладкого горошка. Помимо черной лапши, кухня балансирует глубокие, уютные жареные блюда с безупречной жаркой. Постоянные посетители часто выбирают джапчхэбап — нежную горку стеклянной лапши и свежих овощей, приправленных и выложенных на горячий рис. Для красного бульона подают миски самсон джамппона, наполненные кальмарами и нежной зеленью, предлагая свежий, очищающий горло морской вкус, а густой бульон гоги джамппона подходит любителям мяса. Блюда на общий стол остаются щедрыми до предела. Юрин чапссаль тансуюк хрустит и жуется в стиле гобаору, лежит под свежими салатными листьями и острым цитрусовым соевым соусом. Традиционалисты могут выбрать высокие блюда классического свиного тансуюка, покрытого прозрачной светлой корочкой, образованной чистым маслом, или порцию из восьми золотистых гундманду, поджаренных и готовых к соевому соусу. Это простая, строго дисциплинированная китайско-корейская кухня, предназначенная для ужинов в будние дни и восстанавливающих семейных обедов.

Меню

• Jjajangmyeon짜장면₩7 000
• Tangsuyuk탕수육₩19 000
• Spicy Chili Jjajangmyeon고추짜장₩8 500
• Yurin Chewy Rice Pork Cutlet유린찹쌀탕수육₩21 000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩10 000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩9 000
• Japchae Rice Bowl잡채밥₩9 500
• Fried Dumplings군만두₩7 000
• 고추짜장면₩8 500
• Vegetable Fried Rice야채볶음밥₩8 500
• 중화비빔면₩9 000
• 해물쟁반짜장(2인)₩18 000

Информация

Ближайшая станция

Синчжундон станция

Телефон

0503-7153-1227

Часы работы

воскресенье

11:00–22:00

понедельник

—

вторник

11:00–22:00

среда

11:00–22:00

четверг

11:00–22:00

пятница

11:00–22:00

суббота

11:00–22:00

Открыто со вторника по воскресенье с 11:00 до 22:00 (перерыв с 15:00 до 16:20, последний заказ в 21:30). Закрыто по понедельникам.