Jjamppong Myeongga

О месте

Ресторан китайской кухни в районе недалеко от станции Чхоннянни, известный щедрыми порциями лапши с супом, украшенным свежими мидиями и проростками фасоли.

Прямо напротив больницы Святого Сердца в Сеуле на улице Вансан-ро, Jjambbong Myeongga обслуживает постоянный, оживленный поток местных жителей Чхоннянни и студентов Университета Сеула. Ресторан полностью игнорирует списки в приложениях для доставки, полагаясь вместо этого на просторный, аккуратный зал, который привлекает одиночных посетителей к двум столикам и большие группы на обед, ищущие простые китайско-корейские блюда. Как и обещает название, лапша доминирует в меню. В отличие от современных вариантов, насыщенных тяжелыми, мутными мясными бульонами, стандартный jjambbong придерживается классики: чистый, острый и освежающий, с сбалансированным вкусом, а не подавляющим жиром. Стандартная порция подается с бланшированными проростками фасоли, нежным кальмаром и упругими, полными мидиями, а не сморщенными моллюсками. Вариации охватывают весь спектр специй. Острый jjambbong с морепродуктами samseon подает огромную порцию морепродуктов с жгучим бульоном, который идеально подходит для лечения похмелья, в то время как beef jjambbong сочетает богатые куски мяса с овощами и проростками фасоли на сильном огне, но при этом сохраняет необычно легкий, безжирный финиш. В лапше заметно тоньше, чем обычно, что позволяет бульону плотно обволакивать каждую нить. Помимо супов, вок предлагает насыщенные альтернативы. Jaengban jjajang подается с морепродуктами и кальмарами, уравновешивая богатую черную бобовую пасту с сладкими морепродуктами, хотя посетители с более простыми вкусами часто выбирают острый, хорошо приправленный ganjjajang. Для стола мини tangsuyuk предлагает щедрую порцию с учетом цены, покрытую хрустящим, легким тестом, обволакивающим толстые куски нежной свинины. Обслуживание быстрое, с стандартными банчханами из маринованной редьки, сырых луковиц и чунджанга, подаваемыми изначально, наряду с самообслуживанием, где есть кимчи, дополнительные приправы, ножницы и черпак. Работая с утра до вечера, Jjambbong Myeongga занимает свое место как местный стандарт для чистого, насыщенного специями комфорта.

Меню

• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩9 000
• Beef Jjamppong소고기짬뽕₩12 000
• Samseon Seafood Jjamppong삼선짬뽕
• 매운짜장
• 등심탕수육
• Japchae Rice잡채밥
• Kkanpunggi깐풍기
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕
• Ganjjajang간짜장
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장

Информация

Ближайшая станция

Станция Чхоннянни

Телефон

02-6406-6796

Часы работы

воскресенье

10:00–21:00

понедельник

10:00–21:00

вторник

10:00–21:00

среда

10:00–21:00

четверг

10:00–21:00

пятница

10:00–21:00

суббота

10:00–21:00

Пн-Вс 10:00 - 21:00 (Закрыто во 2-е и 4-е воскресенье)