Bosung Hoegwan Hongje Station Branch
보승회관 홍제역점
О месте
Ресторан гукбап, работающий до поздней ночи, рядом со станцией Хондже, предлагающий глубокие свиные супы, разнообразные кровяные колбасы и горячие горшки.
Всего в нескольких шагах от выхода 4 станции Хондже вдоль улицы Тонгиль, ресторан Boseung Hoekwan на станции Хондже обслуживает как местные семьи, так и одиночных посетителей, ищущих сытную тарелку супа. Открыт с утра до поздней ночи, зал ресторана оснащен планшетами на столах, которые позволяют гостям упрощать свои заказы, включая возможность исключить острый приправленный соус (*dadaegi*), если они предпочитают простой бульон. Кухня сосредоточена на тщательной обрезке, чтобы устранить дикие запахи, что приводит к свиным кускам и потрохам с чистым вкусом. Меню основывается на таких блюдах, как *suyuk gukbap* (суп из нарезанного вареного свинины) и *sundaeguk* (суп из кровяной колбасы), которые подаются на стол с бурлящим кипением. Для одиночных едоков выдающимся заказом является специальный набор для одного (*1-in special jeongsik*). Эта щедрая комбинация сочетает в себе горячую тарелку гукбап с разнообразной закусочной тарелкой, включающей нежное мясо головы (*meoriggogi*) или *pyeonyuk*, а также различные виды ремесленной фаршированной сунде—отказываясь от простых стеклянных лапши в пользу насыщенных начинок, таких как белая кровяная колбаса и овощные сорта. Супы подаются с необходимыми приправами, включая соленые креветки, свежий шнитт-лук и хорошо ферментированные закуски, такие как *baechu kimchi* и хрустящий *kkakdugi*. Помимо индивидуальных блюд, ресторан плавно переходит к вечерним посиделкам с алкоголем с обширным выбором общих горшков и тарелок. Предложения, такие как *sundae gopchang jeongol* (горячий горшок с кровяной колбасой и кишками), содержат толстые стебли зеленого лука, грибы древесной уши и множество овощей, которые дают чистый, сладковатый бульон, а не жирное, чрезмерно резкое рагу. Тарелка смешанной сунде сопровождает горячий горшок, предназначенный для немедленного употребления теплым или для погружения в кипящий бульон. Boseung Hoekwan предлагает надежное, глубоко утешительное свиное бульонное питание вдоль оживленного коридора Сеодаэмун.
Меню
- Pork Soup with Rice₩10 000
- Solo Special Set₩15 500
- Sundae & Gopchang Hot Pot₩32 000
- Sundae Gukbap₩10 000
- 순대 항정수육 정식(1인)₩15 500
- 물냉면 세트(계절)₩12 000
- 비빔냉면 세트(계절)₩12 000
- 명태회냉면 세트(계절)₩14 000
- 모둠수육₩34 000
Советы местных
- Заказывайте через планшет на столе и оплачивайте на кассе при выходе.
- Специальный набор для одного включает разнообразную сунде и нарезанную свинину вместе с вашим супом.
- Если вы предпочитаете более мягкий бульон, выберите опцию исключить острый соус (dadaegi) на планшете.
- Поздние ужины доступны, открыто до 2:00 ночи ежедневно.
Информация
- Станция Хондже
Часы работы
- воскресенье
- 10:00–02:00
- понедельник
- 10:00–02:00
- вторник
- 10:00–02:00
- среда
- 10:00–02:00
- четверг
- 10:00–02:00
- пятница
- 10:00–02:00
- суббота
- 10:00–02:00