Maenting

О месте

Уютный китайский ресторан в Ёнхидоне, управляемый тайваньско-китайским шеф-поваром, известный своим свининой в кисло-сладком соусе с длительной хрусткостью.

Скрытый напротив Пожарной станции Содэмун и рядом с Сеульской Overseas Chinese High School, Maenting — это изысканный китайский ресторан, управляемый тайваньско-китайскими владельцами, о чем свидетельствует маленький тайваньский флаг, тихо висящий внутри. Вход оформлен репликами терракотовых воинов, ведущих в безупречно чистый, свободный от жира обеденный зал, который за закрытыми дверями расширяется в частные комнаты, подходящие для групповых встреч. В течение дня рядом работающие заполняют столы выгодными обеденными наборами, но вечерняя толпа устраивается на щедрые порции для совместного употребления и классические блюда из воков. Фирменная свинина в кисло-сладком соусе (*tangsuyuk*) подается с соусом (*bumeok*), но клейкая рисовая панировка остается удивительно хрустящей с первого укуса до последнего. Гладкий, кислый соус плотно обволакивает нежную, без запаха свинину, смягчая любую потенциальную жирность. Любители лапши сильно тяготеют к *ganjjajang* (сухая черная фасолевая лапша). Ресторан мелко нарезает свои ингредиенты, заполняя миску нежным мясом и хрустящим луком, плавающим в глубоком, настойчиво приправленном соусе, который соблазняет посетителей смешать его с рисом с остатками. Те, кто жаждет остроты, часто тянутся к острому перцовому варианту (*gochu ganjjajang*). Солёные блюда демонстрируют продуманные текстурные акценты. Ма По Тофу с рисом (*mapo dubu bap*) использует мягкий шелковистый тофу, покрытый блестящим, загущенным крахмалом соусом, который нежно сладкий и острый, а не онемлящий, с умами-грибами, которые придают блюду основу. В паре с ледяной водой, стандартным желтым маринованным редисом и хрустящим *jjassai*, Maenting устраняет тяжесть, часто ассоциируемую с местными китайскими заведениями, в пользу безупречно чистого зала и хрустящих, ловко жареных основ.

Меню

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25 000
• Jajangmyeon짜장면₩8 000
• 어향동고(새우)₩40 000
• 게살샥스핀₩40 000
• 게살산슬₩38 000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35 000
• 칠리중새우₩35 000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35 000
• 깐풍중새우₩35 000
• 작은새우튀김₩32 000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32 000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15 000

Информация

Телефон

02-337-8882

Часы работы

воскресенье

11:30–21:30

понедельник

11:30–21:30

вторник

11:30–21:30

среда

—

четверг

11:30–21:30

пятница

11:30–21:30

суббота

11:30–21:30

11:30-21:30 (Перерыв 15:00-16:30, Последний заказ 20:30). Закрыто по средам.