Dakbal & Iseulcheoreom

О месте

Уютный поча с куриными лапками, расположенный в рынке Сагачжон, предлагает острые суповые куриные лапки вместе с рисовыми шариками и успокаивающим нурунги.

Скрытый внутри рынка Сагачжон, всего в нескольких минутах ходьбы от выхода 1 станции Сагачжон, Dakbal & Iseulcheoreom захватывает неоспоримое очарование местного поча. За его скромным фасадом рынка находится уютная комната в ретро-стиле, обставленная полудюжиной круглых металлических столов, каждый из которых оснащен контейнерами для ваших вещей, и стеной с проектором, показывающим ностальгические плейлисты и забавные иллюстрированные постеры с курицей. Здесь сразу чувствуется домашняя атмосфера, и заведение быстро завоевывает преданных клиентов благодаря сарафанному радио. Кухня специализируется на острых куриных лапках, доступных с костями или без, с супом *гукмуль дакбал* в центре внимания. Тушится на вашем столе на переносной газовой плитке, блестящий, острый бульон имеет остроту, которую можно настроить по желанию; настоящие любители остроты могут попросить добавить свежие перцы Чхонгян и вьетнамский чили-порошок. Стандартные гарниры, такие как хрустящий *чхонсачхэ* (салат из водорослей), проростки фасоли и соус для макания с чесноком, предлагают моменты отдыха, в то время как постоянные клиенты знают, что стоит спросить, доступен ли в тот день вне меню острый *ёльму-кимчи* (кимчи из молодых летних редисок). Чтобы сбалансировать остроту, закажите комбинированный набор, который дополнит стол вкусным пареным яйцом (*гёранджим*) и горячей миской *нурунги* (суп из подгоревшего риса), который смягчает нарастающее жжение между укусами. Собирать миску рисовых шариков с водорослями (*джумокбап*), чтобы макать в пузырящийся чили-бульон, практически обязательно, как и запивать все это холодным разливным пивом или соју. Что бы вы ни делали, оставьте достаточно соуса на дне сковороды для последнего раунда жареного риса. Места немного, и они быстро заполняются по вечерам, поэтому лучше приходить пораньше, чтобы занять плитку.