Bask
바스크
О месте
Уютное, скромное кафе-обжарка в Гируме, удостоенное множества голубых лент, известное своим точным ручным завариванием кофе и спокойной атмосферой.
Скрытое в тихом жилом переулке рядом со станцией Гирум, Bask легко пропустить. Здесь нет яркой вывески, только скромный вход, отмеченный пятью наклейками Голубой ленты, которые сигнализируют о его pedigree. Верное своему имени — вызывающему нежное тепло — это микро-обжарка, управляемая преданной парой, является неторопливым убежищем из дерева, белых тонов и постоянного гудения работающей обжарки. Планировка компактная и продуманная. Кроме центрального стола с упакованными зернами и пакетами для заваривания, места для сидения ограничены парой круглых столов у окон и простой скамейкой, лучше всего подходящей для одиночных посетителей или тихих пар. Владельцы обжаривают кофе на месте, обеспечивая как полки для розничной торговли, так и дисциплинированную программу напитков, основанную на ручном заваривании. Опции с одним источником меняются по регионам, таким как Кения, Руанда и Эфиопия, с кофе без кофеина, доступным исключительно в виде заваривания. Заваренный медленно и подаваемый в чашках в ретро-стиле, кофе отличается яркостью и чистым послевкусием, где резкая начальная кислотность уступает место длительному ароматному теплу. Гости, предпочитающие молочные напитки, могут выбрать кафе латте, примечательное своей бархатистой текстурой, которая смягчает кислый профиль домашней обжарки. Сладости уравновешивают резкую ясность кофе. В то время как целые торты — такие как мягкий, сладкий клубничный торт и более насыщенный клубничный чизкейк — зарезервированы строго для обслуживания в выходные дни, в будние дни предлагается ограниченный ассортимент выпечки. Финансеры и глазированные лимонные торты обеспечивают достаточно сладости, не затмевая заварку. С ранними вечерними закрытиями и отсутствием парковки на месте, Bask требует тщательного планирования, но для тех, кто ищет непревзойденное, кислотное заваривание вдали от более загруженных коммерческих улиц Сеула, это остается важным ориентиром в районе.
Меню
- Hand Drip Coffee
- Americano₩5 000
- Caffe Latte₩5 700
- 흑당라떼₩6 500
- 브류잉₩6 000
Советы местных
- Торты обычно доступны только в выходные.
- Кофе без кофеина готовится исключительно в виде заваривания.
- Пространство уютное с ограниченными местами для групп, лучше всего подходит для 1-2 посетителей.
Информация
- Станция Гирум
Часы работы
- воскресенье
- 12:00–19:00
- понедельник
- 10:00–17:00
- вторник
- 10:00–17:00
- среда
- 10:00–17:00
- четверг
- —
- пятница
- 10:00–17:00
- суббота
- 12:00–19:00