Siwol Ae
시월애
О месте
Корейское кафе и паб в подвале рядом с Сити-Холлом, где подают выдержанный кимчи босам, деликатесы из спама и сытные обеденные рагу.
Спрятанный в подвале у лестницы с улицы Седжонг-даеро рядом со станцией Сити-Холл, Siwolae — часто называемый Siwolae Mokkoji по вывеске — встречает посетителей большим плюшевым лисом с немного грустным выражением и атмосферой ретро-тепла. Открытые лампочки мягко освещают настенные росписи, придавая подземному залу стильный, ностальгический шарм, напоминающий хоф в районе Ыльджиро. В обеденное время офисные работники заполняют просторные столы, наслаждаясь простой, солёной и уютной таверной кухней. Главное блюдо кухни — сет мугонджи босам. Вместо обычных листовых овощей для обёртывания подают щедрые куски нежной, аккуратно отваренной свиной грудинки вместе с глубоко ферментированным выдержанным кимчи, чья острая, смягчённая кислотность отлично сочетается с богатым вкусом су-юка. Ещё одно популярное обеденное блюдо — острый осам пульгоги, где нежный кальмар и свиная грудинка готовятся на сильном огне, создавая неповторимый дымный аромат, напоминающий классические сковородные блюда в центре города. Кроме больших блюд для совместного употребления, Siwolae почти как тёплый оммаж домашним закускам и комфортным блюдам из переработанного мяса. Толстые куски спам чон подаются свежеприготовленными в яичной панировке, рядом стоят высокие миски жареного риса с кимчи и спамом, украшенные мягкими жидкими яйцами и хрустящими подгоревшими рисовыми корочками. Глиняные ттукбэги подают с бульоном из грудинки с соевой пастой или кислым рагу из мугонджи кимчи, сопровождаемым аккуратно подобранными банчонами, такими как тушёные перепелиные яйца, приправленные зелёные овощи и успокаивающий суп из морских водорослей. Вечернее меню ориентировано на послеробочие посиделки с блюдами на железной сковороде, сезонными сырыми устрицами и предварительным заказом дакпоккума, а дневное время здесь ощущается как эффективная, оживлённая столовая. Посетители заканчивают свои солёные свиные и рисовые блюда и получают охлаждённые бутылочки Якульта, чтобы вернуться к рабочему дню в Сеуле.
Меню
- Aged Kimchi Bossam₩32 000
- Spam Kimchi Fried Rice₩11 000
- 묵은지보쌈정식(2인)₩32 000
- 치즈김치볶음밥₩12 000
- 나물비빔밥₩12 000
- 뚝배기나물비빔밥₩12 500
- Brisket Doenjang Stew₩11 000
- Kimchi Stew₩10 000
- Ham Kimchi Stew₩11 000
- 철판고추장삼겹구이₩13 000
- 오징어볶음(2인)₩24 000
Советы местных
- Приходите прямо перед пиковыми обеденными часами, чтобы избежать наплыва офисных работников.
- Закрыто по субботам и воскресеньям.
- Обратите внимание на дневной перерыв в будние дни с 14:00 до 17:00.
Информация
- Сити-Холл станция
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:30–22:00
- вторник
- 10:30–22:00
- среда
- 10:30–22:00
- четверг
- 10:30–22:00
- пятница
- 10:30–22:00
- суббота
- —