Chungnam Restaurant
충남식당
О месте
Долгоживущий, уютный корейский ресторан рядом со станцией Мёндон, предлагающий утешительное домашнее питание, такое как суп с лапшой калгуксу и острые жареные блюда.
Скрытый в тихом переулке рядом с выходом 1 станции Мёндон, Чунгнам Сикдан несет в себе неторопливое тепло устоявшегося района. Указанный табличкой, отмечающей получателя национальной награды, маленькое, изношенное временем пространство управляется пожилой парой, чье приземленное гостеприимство заставляет посетителей — от одиночек и местных офисных работников до бегунов, возвращающихся с утренних пробежек вокруг Намсана — чувствовать себя совершенно комфортно. Двери открываются в семь утра, что делает его необходимым укрытием для раннего комфорта на подножии горы. В то время как кухня готовит классические блюда, соседствующие с уличной едой, и жареные блюда, такие как *соккё-боккым*, повседневный ритм вращается вокруг глубоко успокаивающих основ. *Дуэнджан-джигае* избегает интенсивного, резкого аромата в пользу землистого, мягкого домашнего бульона, который успокаивает желудок. Ручные крахмальные блюда составляют основу меню на протяжении всего дня: *калгуксу* и *кальджеби* подаются горячими в щедрых порциях, плавающими с грубо разорванным тестом и лапшой под прозрачным, насыщенным бульоном. В более теплые месяцы на передний план выходят тарелки с охлажденным *конгуксу*, представляющие собой ледяной, ореховый соевый бульон, украшенный хрустящими полосками огурца. Поддерживающее меню приходит чистым, непретенциозным и строго сосредоточенным на классическом корейском комфорте. Наряду со свежими гарнирами, выдающимся банчаном является глубоко ароматное *гат-кимчи* (кимчи из горчицы), чья резкая, кисленькая нота проникает в богатые супы с лапшой и бульоны. В теплые послеобеденные часы маленькая столовая выдвигается наружу, позволяя гостям слопать лапшу за столиками на улице вдоль переулка. Не поддаваясь коммерческим трендам, Чунгнам Сикдан предлагает надежное, нежное домашнее топливо прямо на краю самого загруженного торгового района города.
Меню
- Mixed Spicy Stir-fry (Seokkeo-bokkeum)₩22 000
- Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)₩9 000
- Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew)₩9 000
- Kaljebi (Noodle & Hand-Torn Dough Soup)₩9 000
- Kimchi Fried Rice₩10 000
- Dried Pollock Soup₩10 000
- Kimchi Stew₩10 000
- Cold Soybean Noodle Soup₩10 000
- Vegetable Bibimbap₩10 000
- 된장찌게₩9 000
- 순두부찌게₩9 000
- Ramen₩6 000
Советы местных
- Открывается рано в 7:00, что делает его отличным местом для завтрака перед или после похода на Намсан.
- Популярен за жареные блюда (соккё-боккым), а также за утешительные супы с лапшой.
- Ожидайте щедрые порции и разнообразие домашних гарниров, включая гат-кимчи.
Информация
- Станция Мёндон
Часы работы
- воскресенье
- 07:00–20:00
- понедельник
- 07:00–20:00
- вторник
- 07:00–20:00
- среда
- 07:00–20:00
- четверг
- 07:00–20:00
- пятница
- 07:00–20:00
- суббота
- 07:00–20:00