Honam Seafood Soup

О месте

Долгоживущий ресторан морепродуктов рядом со станцией Сую, известный обилием живых морепродуктов в горячих горшках и острыми морепродуктами, работающий до 6 утра.

Скрытый рядом с офисом Гангбук-гу у станции Сую, Хонам Хэмулянг стал основой района на протяжении более двух десятилетий. Работая до 6:00 утра в большинство ночей, он легко меняет роли: дневное убежище, где собираются пожилые местные жители на обед, и ночное убежище для сов, жаждущих острых морепродуктов вместе с холодными бутылками соджу. Кухня славится щедрыми порциями и свежими морепродуктами. Фирменный хэмулян (острый суп с морепродуктами) подается с горой синего краба, пухлыми гон-и (мешочками с икрой), моллюсками, кальмарами, креветками и абалоном, сверху с живым осьминогом, который варится в глубокий, восстанавливающий бульон. Персонал занимается нарезкой и подготовкой на столе, позволяя гостям просто наблюдать, как горшок кипит до богатого, излечивающего бульона, прежде чем собрать необходимый жареный рис в конце. Для сухого жара хэмульджим (тушеные острые морепродукты) покрывает толстые куски кальмара, осьминога и моллюсков в блестящем, огненно-красном соусе, примерно эквивалентном специям Shin Ramyun, который естественно сочетается с кусочками бесплатного дома чон (соленого блина). Пуристы, стремящиеся к стандартным удобствам, часто переключаются на агуйджим (тушеная острая рыба-монах), наполненную мясистыми кусками нежной рыбы и хрустящими ростками фасоли, сбалансированными чистым бульоном из моллюсков (джагаэтан), чтобы смягчить остроту. Дневные посетители, у которых нет времени на огромные блюда, могут обратиться к двум порциям обеденного меню, таким как мягкий жареный осьминог (накджи-боккым) с теплым рисом или горячий альтанг (острый суп с икрой). Гостеприимство здесь ощущается как из другой эпохи. Внимательный персонал проходит по залу, предлагая спонтанные добавки горячего чона и приправленных гарниров, таких как бомдонг-мучим, без просьбы. Между теплыми глотками бесплатного ячменного чая, комфортным расстоянием между столами и поздними меню блинов, начинающимися после 11:00 вечера, это остается надежным учреждением Сую, созданным для того, чтобы задерживаться за парящими глиняными горшками.

Меню

• Spicy Steamed Seafood해물찜₩55 000
• Seafood Hot Pot해물탕
• 낙지볶음 (1인분)₩18 000
• 왕코다리조림 (소)₩26 000
• 해신탕₩130 000
• 산낙지회
• 전복회₩30 000
• 용대리황태해장국₩10 000
• Clam Soup조개탕₩15 000

Информация

Ближайшая станция

Станция Сую

Часы работы

воскресенье

11:00–23:00

понедельник

11:00–23:00

вторник

11:00–23:00

среда

11:00–23:00

четверг

11:00–23:00

пятница

11:00–23:00

суббота

11:00–23:00

Открыто ежедневно с 11:00 до 06:00 следующего дня; по понедельникам закрывается в полночь.