Ilmiri Gold Jjimdak Dobong

О месте

Уютное корейское заведение с тушеной курицей у подножия горы Добонсан, предлагающее чимдак с сыром и классический чимдак в обстановке, напоминающей дом.

Скрыто в переулке у подножия горы Добонсан, Ilmiri Gold Jjimdak работает в преобразованном доме, разделенном на частные комнаты в домашнем стиле. Это заведение становится интуитивно понятным местом для восстановления сил после похода для гуляющих, спускающихся с горы, хотя также получает стабильный поток заказов на вынос и доставку через район Добонг. Специальность заведения — тушеная курица, приготовленная исключительно из местной птицы, предлагается на кости или в виде нежных бескостных кусочков. Посетители могут выбрать между классической, сладко-солёной соевой основой или ярким соусом гочуджан, с уровнем остроты, достигающим огненной остроты, сравнимой с Buldak ramyun. Любимец публики — это Gureum (Облако) Cheese Jjimdak, который подается под толстой, тянущейся коркой расплавленного сыра. Под поверхностью уменьшенный соус покрывает плотную смесь начинок: жевательные широкие стеклянные лапши, кусочки пельменей онгсими, нарезанный картофель и как обычные, так и фаршированные сыром рисовые лепешки. Для чего-то другого кухня также предлагает вариации, такие как Yakki Udon Jjimdak, наряду с ассортиментом закусок для питья после восхождения, включая кимчи чон и сушеную треску. Хотя рис можно улучшить до чаши с яйцом в обеденном зале, неожиданным якорем в меню является говяжий юкгаджан. Наполненный нарезанным мясом, нежным луком-пореем и овощами, его глубокий, перченый бульон чисто контрастирует с насыщенностью курицы и сыра, согревая туристов после часов на тропе. Наряду с основными блюдами, такими как сушеные полоски редьки, кукурузный салат и куриный му, еда сильно наклоняется к комфортной, непритязательной пище. Несколько парковочных мест расположены прямо перед воротами, хотя места быстро заполняются в выходные, и водители часто отвлекаются на близлежащую общественную парковку Добонсан. Ресторан находится прямо у станции Добонсан, закрыт по понедельникам.