Кари и Тонкацу

О месте

Популярный ресторан в подвале в Ёйдоне, предлагающий бюджетное японское карри, хрустящие свиные котлеты и острые рагу из мягкого тофу с щедрыми добавками.

Скрытый в подземном фуд-корте офисного здания на западе Ёндеунгпо, рядом с Национальным Собранием, Curry & Tonkatsu (Кари и Тонкацу) работает как хорошо отлаженный механизм для местных офисных работников. Несмотря на очереди в полдень, которые тянутся по коридору, ресторан функционирует с быстрой эффективностью. Заказы принимаются до посадки, столы накрываются в момент, когда гости садятся, а одиночные посетители приветствуются специальными местами у стойки, продуманными мелочами, такими как подставки для телефонов и фартуки, защищающие белые рубашки от бульона. Простое меню сочетает японскую комфортную еду с корейскими обеденными стандартами. Фирменный набор Jabak Curry укрывает обширную порцию риса под мясным карри из свинины, посыпанным жареным чесноком и толстой, хрустящей котлетой, обжаренной до золотистой корочки. Карри, поданное с перченым вкусом, если заказано острым, покрывает нежную свиную котлету, не жертвуя ее хрустом. На каждом столе стоят контейнеры с соусом кatsu и горчицей, позволяя посетителям настраивать каждый укус. Щедрая политика заведения позволяет бесплатно добавлять как соус карри, так и вареный рис, а также салат из нашинкованной капусты. Однако неожиданным тяжеловесом ресторана является jjoldubu — бурлящее красное рагу из шелковистого sundubu и жевательных jjolmyeon-лапши. Бульон обладает сбалансированной остротой, которая смягчается, когда посетители добавляют опциональное яйцо-пашот. Заказывая в комплекте, оно подается с теплой порцией риса и щедрой котлетой, создавая сочетание огненного, утешительного супа и богатой жареной свинины. Чистый, быстрый и доступный среди более дорогих корпоративных обедов в Ёндеунгпо, этот подземный ресторан предлагает непревзойденную скорость и большие порции. Те, кто надеется избежать пикового обеденного времени, обнаружат, что зал быстро очищается к 12:20.