mom's kitchen
О месте
Домашняя японская кухня рядом с воротами Чханыймун.
Этот японский ресторан подаёт простые домашние блюда в тихом переулке сеульского Пуамдона. Его открыл японский повар из Токио; атмосфера уютная, а мест всего около двадцати. К каждому блюду идут домашний черничный йогурт, суп мисо и маринованная редька. «Мамин гратен» идеально уравновешивает солёное и сладкое — оторваться невозможно. Суп-карри получается глубоким и насыщенным, и я очень советую макать в его бульон жареную свиную котлету. Паста с ментайко кремовая и ароматная, щедро укрытая свежей икрой, которая лопается на зубах. Летом можно попробовать хияси тюка — блюдо, похожее на холодную лапшу: упругая лапша в освежающей кисло-сладкой заправке из соевого соуса и майонеза, идеальная летняя еда. Бронь через 캐치테이블 (CatchTable) крайне желательна, особенно в выходные, когда ожидание переваливает за час. В будни лучший способ избежать толпы — прийти к открытию.
Меню
- Salmon Rice Bowl₩14 000
- Soup Curry₩14 000
- Cod Roe Pasta₩13 000
- Mom's Gratin₩13 000
- Japanese-Style Fried Chicken₩13 500
- Kima Gratin₩13 000
- Yakisoba Bread₩4 000
- Cold Ramen (Hiyashi Chuka)₩14 000
- Tantanmen₩13 000
Советы местных
- Бронируйте через 캐치테이블 (CatchTable) в 13:00: по выходным ждут больше часа, а онлайн-запись открывается ежедневно в час дня.
- Самообслуживание: блюда забираете сами, рис, суп и соленья доливаете себе, а поднос возвращаете на стойку.
- Ко всем основным блюдам полагаются домашний черничный йогурт и закуски; глутамат не используют.
- В будни приходите к открытию в 11:30, чтобы не ждать; в субботу к обеду в очереди стоит по пять и больше компаний.
- Порции небольшие — при хорошем аппетите заказывайте с запасом; гратен и карри удобно брать на компанию.
Информация
- Buam-dong Community Center
Часы работы
- воскресенье
- 11:30–20:00
- понедельник
- Закрыто
- вторник
- 11:30–20:00
- среда
- 11:30–20:00
- четверг
- 11:30–20:00
- пятница
- 11:30–20:00
- суббота
- 11:30–20:00