Ding Bake Shop

О месте

Уютный киоск десертов в Молодежном Молле рынка Гёнгдонг, известный хрустящими жевательными печеньями Дубая, наполненными фисташковым катаифом.

Скрытый внутри Молодежного Молла на третьем этаже нового здания рынка Гёнгдонг, Tting Bakeshop вносит современную культуру десертов прямо в сердце традиционных оптовых улиц Донгдемуна. Пройдя мимо традиционных лавок с травами и овощами, вы доберетесь до компактной стойки, отмеченной небольшой витриной с выпечкой, легко доступной между станциями Джеги-донг и Чхоннянни. Главное здесь - жевательное печенье Дубая (*du-jjon-ku*), кондитерское изделие, которое выстраивало длинные очереди во время пика фисташкового безумия в Сеуле. Хотя оно компактно в руке, сечение показывает внутреннюю часть, заполненную без воздушных карманов. Внешняя оболочка, обвязанная сладким слоем зефира, уступает интенсивно ореховой пасте из фисташек, смешанной с хрустящим, поджаренным катаифом, который избегает сухости, присущей менее удачным версиям. Баланс между хрустящими, солеными кусочками кадаифа и плотной, эластичной жевкостью печенья делает его идеальным дополнением к стакану холодного молока или капельному кофе. Не менее популярны и *масляные тток*, продаваемые в коробках по четыре штуки с печатью кошачьего маскота пекарни. Форма этих кондитерских изделий напоминает каштаны и идеально сочетает контрастные текстуры. Внешняя часть слегка запечена, чтобы предложить хрустящий, хрупкий звук при первом укусе, за которым сразу следует плотная, жевательная начинка из рисового пирога. Вместо того чтобы полагаться на явную сладость, угощение подчеркивает соленую, мягкую глубину богатого молочного жира, который остается на нёбе. Работая наряду с выбором финансистов и черными жевательными печеньями с кунжутом, эта крошечная пекарня предоставляет тихую остановку, чтобы забрать коробку сладостей после того, как вы пройдете через многолюдные торговые площади ниже. Это простая микро-пекарня в районе, которая процветает, точно воспроизводя контрастные текстуры в небольших, хорошо сделанных партиях.

Меню

• Dubai Chewy Cookie두바이쫀득쿠키₩5 300
• Butter Rice Cake버터떡₩6 000
• 두바이 초코 쿠키₩5 800
• 딸기오레오 쫀득쿠키₩7 000
• 흑임자 쫀득쿠키₩4 300
• 클래식 휘낭시에₩2 500
• 클래식 초코칩 쿠키₩4 000
• 로투스 스모어 쿠키₩4 200
• 레드벨벳 크림치즈 쿠키₩4 500
• 레몬 크림치즈 쿠키₩4 500

Информация

Ближайшая станция

Джеги-донг

Телефон

0507-1442-5964

Часы работы

воскресенье

11:00–20:00

понедельник

—

вторник

—

среда

11:00–20:00

четверг

11:00–20:00

пятница

11:00–20:00

суббота

11:00–20:00

Ср–Вс 11:00–20:00 (Закрыто Пн, Вт)