Хиджак (희작)

О месте

Изысканный ресторан в Пуамдоне. Сезонное корейское дегустационное меню.

Крутой подъём по жилым переулкам заканчивается у кафе с остеклением от пола до потолка, откуда видно хребет Инвансана и черепичные крыши Пуамдона, сложенные ярусами внизу. Хиджак сидит на склоне там, где северная кромка Сеула растворяется в лесу, и добраться сюда можно только на машине или серьёзной пешей вылазкой в подходящей обуви. Потолок террасы прорезан рамой в форме сердца — готовый кадр, — но настоящая приманка это западная панорама, особенно после 17:30, когда низкое солнце заливает гранитные склоны янтарём, а огни города начинают крапить долину. Внутри пространство меньше, чем кажется по фотографиям. Два места у окна владеют видом; местные приходят до открытия или бронируют их на 네이버 (Naver) за несколько дней. Всё остальное выстроено вокруг этих якорей: шестиместный диван у дальней стены, ряд столиков на двоих вдоль стекла, общий стол у стойки. На террасе три стола, открытых ветру, — куртку берите даже в мягкую погоду. Напитки обычные (латте около 7 800 вон, медовый лимонад 8 500), а из еды по существу только крендели с крем-сыром. Имбирно-лимонный чай приходит бодряще сладким, матча-латте держит баланс между землистым и мягким. Качество добротное, ремесленное: премию вы платите за высоту и линию обзора. Приезжайте в будни между двумя и пятью, чтобы обойти выходную толчею. Последний заказ ровно в шесть, вторник — выходной. Парковка вмещает максимум четыре машины, и нередко приходится оставлять номер телефона под лобовым стеклом ради перестановок при двойной парковке. Принимают наличные и карты.