Only Tempura Rice Bowl
온니텐동
О месте
Уютное заведение с барной стойкой, предлагающее темпуру с рисом в Сихыне, где подают свежеприготовленные, хрустящие тендон в ограниченных количествах.
Находясь напротив библиотеки Мэхьва в Сихыне, Onni Tendon работает с точной сосредоточенностью, как настоящий местный драгоценный камень, уверенный в своем мастерстве. Управляемый парой, это скромное заведение с барной стойкой вмещает около пятнадцати гостей, расположенных прямо вокруг открытой кухни. Здесь нет автоматизированных киосков для заказов; гости делают заказы устно, наблюдая за процессом жарки, когда каждый компонент обваливается в кляре и погружается в чистое масло только после того, как заказ принят. Кухня строго ограничивает свое производство, исторически ограничивая обслуживание примерно тридцатью порциями за раз. Эта дисциплинированная сосредоточенность напрямую отражается в тарелке. Тендон Onni демонстрирует исключительно хрустящий, безжирный кляр, который сохраняет свою хрусткость на приправленном рисе. Овощи, такие как корень лотоса, листья периллы, перцы шишито и нежные веера грибов эноки становятся хрустящими и легкими, в то время как яйцо всмятку разламывается, создавая вкусный желтковый соус на зернах. Тем, кто ищет разнообразие, стоит обратить внимание на Aji Tendon, который представляет собой всеобъемлющий набор, включающий сочные кусочки куриного филе и слегка сладкую котлету из фарша наряду с классическими креветками. Другим местным фаворитом является набор Tendon Set, который сочетает немного уменьшенную порцию жареного блюда с домашней удоном. В отличие от обычной толстой лапши, бульон здесь насыщен тонкими, похожими на соба, нитями в дымном бульоне кatsuobushi, завершенном рассыпчатыми хрустящими темпура и лучше всего подается с щепоткой перца шичими с барной стойки. Станция самообслуживания, укомплектованная маринованной редькой, соленьями и васаби, находится в задней части зала, дополняя боковые заказы, такие как Galbi Tendon и безалкогольное пиво. С компактной барной стойкой, предназначенной для одиночных посетителей и тихих пар, Onni Tendon предлагает неспешный, хрустящий опыт темпуры, который стоит того, чтобы пройти по жилым улочкам Мэхьва-донга.
Меню
- Onni Tendong₩13 000
- 에비텐동₩14 000
- Aji Tendong₩16 000
- Tendong Set
- 도리텐동₩14 000
- 갈비텐동₩14 000
- 장어텐동₩18 000
- 텐동세트(텐동+우동)포장x₩16 000
- 키즈텐동(36개월~7세까지 가능)₩7 000
Советы местных
- Работает в ограниченных количествах (часто около 30 тарелок за раз).
- Часы работы могут варьироваться или быть только на обед; рекомендуется проверить Naver Map перед посещением.
- Парковка ограничена 3-4 местами за зданием или на соседних улицах.
- Добавьте специи шичими заранее в тонкую лапшу удон для усиления вкуса.
Информация
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 11:00–16:00
- вторник
- 11:00–16:00
- среда
- 11:00–16:00
- четверг
- 11:00–16:00
- пятница
- 11:00–16:00
- суббота
- 11:00–16:00