Daekyung Sik Apgujeong Branch
대경식 압구정점
О месте
Уютное японское кафе с лапшой вблизи станции Апгуджонг, специализирующееся на прозрачном свином бульоне соба и насыщенных раменах.
Всего в нескольких шагах от выхода 5 станции Апгуджонг, Daegyeongsik ощущается как тихий уголок Токио, спрятанный в суете Гангнама. Обозначенный деревянным фасадом с простой белой занавеской, компактный лапшичный ресторан работает в спокойном ритме. Внутри места специально организованы для одиночного приема пищи: открытая кухня с барной стойкой, места у стены и скрытый уголок на четыре места в глубине. На стене проецируются анимационные сцены из студии Гибли, а в фоне звучат живые городские трансляции, создавая неспешную, спокойную атмосферу для одиночек и небольших компаний. Кухня размывает границы между японским искусством рамена и чистыми корейскими традициями бульона, специализируясь на свином *бутасоба* и прозрачном свином гомтанге. Заказ происходит быстро через QR-коды CatchTable, но подаваемые блюда требуют терпения. Фирменное блюдо Daegyeongsik — Черный чесночный бутасоба. Под обширным слоем нежных свиных ломтиков — тонко нарезанных и более толстых розоватых кусков — бульон раскрывает аромат ферментированного черного чеснока, который тонкий и не подавляющий. Свежий лимон добавляет свежести в насыщенный, блестящий бульон, который щедро обволакивает каждую пружинистую лапшу. Для тех, кто ищет более глубокое утешение, подойдет Baek Soba — более тяжелый белый бульон с приправленными водорослями (*шиокомбю*) и щедрыми кусками свинины, обладающий богатой глубиной без неприятного запаха. Традиционалисты могут выбрать прозрачный *дваэджи гомтанг*, подаваемый с рисом или лапшой, с энергичной порцией черного перца с полки у стойки. На станциях самообслуживания доступны банджан, такие как маринованный имбирь, соленья и какдуги, а также бесплатные добавки риса. В Daegyeongsik, с его клетчатыми фартуками и вешалками у входа, убирается вся показная помпезность района, предлагая сосредоточенную, глубоко согревающую тарелку для тихого удовольствия.
Меню
- Black Garlic Pork Soba₩11 000
- Rich White Soba₩11 000
- Clear Pork Gomtang₩10 000
- Spicy Red Soba₩12 000
- 맑은 부타 냉소바₩10 000
- 매콤한 마제소바₩11 000
- 마늘 베이컨 버터₩12 000
- 명란 레몬 버터₩13 000
- 소유 버섯 버터₩13 000
Советы местных
- Заказывайте прямо за своим столом через QR-код Catch Order.
- Дополнительный рис и вода доступны бесплатно на станции самообслуживания.
- Места у стойки и небольшой уголок делают это место идеальным для одиночного обеда.
- Бронирование для компаний до 4 человек доступно на Naver (звоните для 5 и более).
Информация
- Apgujeong stantsiya
Часы работы
- воскресенье
- —
- понедельник
- 10:00–20:30
- вторник
- 10:00–20:30
- среда
- 10:00–20:30
- четверг
- 10:00–20:30
- пятница
- 10:00–20:30
- суббота
- 10:00–20:30